La polenta blanca de Puesto Viejo llegó a la cúspide de la cocina gourmet
13 de julio de 2014 · Puesto Viejo; actualidad; agustin d'olivo; caroya; feria masticar; polenta blanca; ricardo d'olivo
De la mano de los mejores chefs de Argentina, el tradicional ingrediente elaborado en tierras caroyenses ganó un lugar de privilegio.
Durante 2012, el cocinero italiano Pietro Sorba, autor de numerosos libros sobre las cocinas en nuestro país, visitó Colonia Caroya y recorrió bodegas, sótanos, parrillas, y almacenes en busca del ingrediente distintivo de nuestra región. Y en Puesto Viejo, en el almacén que inaugurara en 1908 don José D’Olivo, Sorba se topó con la polenta blanca. La historia y el uso de este ingrediente le fue contada y luego fue incorporada dentro del libro Sabores de Córdoba. En manos de otros especialistas, la obra de Sorba sirvió de referencia hasta que un reconocido sommelier llegó a la zona, conoció el emprendimiento de los D’Olivo y decidió llevarse de souvenir 20 kilogramos de polenta blanca. Una vez en Buenos Aires, entregó ese desconocido ingrediente a los más prestigiosos: Francis Mallmann, Dolli Irigoyen, Narda Lepes. ¿El resultado? La polenta blanca se transformó en un ingrediente codiciado, que genera curiosidad, y pasó a engrosar el recetario de los grandes cheffs acompañando a sabrosos compañeros. “También voy a cocinar polenta blanca, que traigo de Córdoba, de una finca con molino de piedra, a la que le voy a poner una sorpresa (que no cuenta), porque hay que descubrirla en el plato”, reseñó, por ejemplo, Narda Lepes en el sitio web de gastronomía Sabores que matan. En algunos casos, la sorpresa fue cordero patagónico. También estuvo en Córdoba durante el Torneo Córdoba Cocina elaborando una polenta blanca con coliflor. Tanto insistió Lepes que los D’Olivo cargaron sus bártulos y se fueron hasta la feria Masticar en Buenos Aires con 700 kilogramos de polenta blanca, a principios de octubre del año pasado. En el sitio cocina y negocios de la periodista y cocinera Mónica Albirzú también se referenció a la polenta blanca como una firme candidata a llegar a los ACELGA (Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina) que promocionan productos regionales de todo el país O el caso del chef Roberto Ottini que se animó a innovar cocinando Langostinos a la mostaza con puerros y polenta blanca (Gamberi alla senape con porri e polenta bianca). También el cocinero Sumito Estévez incorporó la polenta blanca para preparar su Lomo de res con jugo de pimentón. Y la lista sigue. Desde que estuvieron en la feria Masticar, los D’Olivo han incorporado un circuito no previsto para su producción y están vendiendo polenta blanca como nunca. Por supuesto, la principal clientela sigue siendo la local que la consume en numerosos platos y fiestas típicas. De hecho, en Jesús María se consigue mayoritariamente en carnicerías y a un valor muy razonable: 15 pesos el kilo. Sobre la avenida de los Fundadores (la del semáforo antes de llegar al monumento a los inmigrantes) y dos lotes hacia el sur (800 metros) todavía se levanta el almacén que fuera de don José D’Olivo y que hoy administra su nieto Ricardo y su bisnieto Agustín junto a sus tres hermanos. “Lo que varios chefs nos dijeron es que esta polenta se puede mezclar con cualquier cosa. Al tener un sabor que no invade tanto es especial para todo tipo de combinaciones”, ensayó Agustín sobre el éxito que viene teniendo la polenta blanca, y después del enorme retroceso que tuvo durante los ‘90. “Es impresionante -añadió Agustín- cómo desde que empezaron a salir recetas en la revista (El Gourmet) los otros chefs también comenzaron a interesarse”. El que no puede disimular su orgullo es Ricardo porque fue su tenacidad la que lo llevó a recorrer muchos lugares y comprar en remates las piezas que le hacían falta para montar su propio molino harinero. “Mucha gente se sorprende que lo hayamos logrado porque la mayoría de los ‘polenteros’ me decía que con lo que teníamos no íbamos a poder. Si me preguntan cómo me siento por lo que hice, digo que orgulloso. Hoy, no sólo abastecemos todo el mercado local sino que tenemos pedidos de otros destinos del país”, señala Ricardo mientras confía en que este de boca en boca le permita a la polenta blanca no desaparecer. El último bastión de este ingrediente que trajeron los friulanos parece a salvo en mano de los D’Olivo.
Luis Grión: “La urbanización no está improvisada y espero que se apruebe rápido”
13 de julio de 2014 · actualidad; ampliacion zona urbana; caroya; codigo de urbanizacion; luis grion
El intendente defendió el proyecto para incorporar 200 hectáreas a la zona urbana caroyense.
Por: Leonardo Rossi (De nuestra redacción)
“No hay nada improvisado y espero que se apruebe rápido la ordenanza, no podemos tomarnos cinco años para resolver esto”. Con esas palabras, el intendente Luis Grión respondió a las críticas que recibió el proyecto que busca urbanizar 200 nuevas hectáreas de Colonia Caroya. El mandatario mostró su interés para que el Concejo Deliberante resuelva en el corto plazo esta iniciativa ya que la considera esencial para poder ejecutar un plan de vivienda municipal.
Luego de las observaciones negativas al proyecto realizadas por los arquitectos Hugo Peschiutta y Alejandro Romanutti, Grión puso el eje de debate en la necesidad de incorporar “terrenos con un fin social”. “No es responsabilidad mía que en más de cien años no se hayan previsto espacios públicos y que el Municipio tenga que salir a comprar plazas”, planteó el mandatario.
Los técnicos y docentes de la Universidad Nacional de Córdoba habían hecho foco en la necesidad de “densificar” el territorio urbano existente, al que le resta más de 1.000.000 de metros cuadradas sin construir. Al respecto, el intendente reconoció que “un 25 por ciento del ejido urbano actual no está construido”, pero contrapuso que “hace siete años esos sectores ocupaban el 50 por ciento” de la ciudad. El análisis de Grión es que “se construye muchísimo” y “está claro que el ejido actual nos va a quedar chico”.
Sobre la posibilidad de avanzar con acciones inflexibles en los actuales terrenos ociosos que exhibe la ciudad, el intendente dejó claro que “existe una política histórica de no dejar antecedentes de expropiaciones” sino que “se busca siempre otra alternativa, como beneficios para el propietario, a cambio de que el Municipio también obtenga un saldo positivo”.
“Áreas ya urbanizadas”
Otra crítica que recibió el intendente fue vertida en este semanario por el ingeniero Oscar Cragnolini quien tildó como una “falla” el no consultar ni al Colegio de Ingenieros ni al de Arquitectos para el armado de este nuevo proyecto. “Para la ordenanza anterior, es decir la del Código de Edificación, se consultó a ambas instituciones. Consultar de nuevo para este proyecto que es una segunda etapa de lo anterior no me parece necesario”, respondió el mandatario.
Y agregó que la subsecretaria de Obras Públicas, Natalia Cravero, “estuvo a cargo de elaborar la propuesta y para su redacción se nutrió de todos los proyectos anteriores que tenía el Municipio”.
En defensa de la iniciativa, Grión aclaró que las cinco zonas en las que se va a urbanizar “se ubican pegadas al actual ejido y no se han escogido porque sí”. Con esa aclaración, el mandatario también respondió ante la consulta sobre la dificultad que se presentará para brindar servicios en las nuevas áreas urbanas. “Son zonas donde hoy ya se prestan servicios o están muy cercanas.”
“En muchos casos ya se vienen urbanizando áreas y lo que se hace es permitir que en esos lugares, en lo que se avanzó con construcciones, se puedan sanear títulos.” Como ejemplo puso el barrio Malabrigo. Frente a las críticas, el mandatario lanzó una pregunta: “Cuando alguien tiene un terreno en una zona en la que no puede realizar una producción rural y tampoco poner una fábrica, ¿qué se le ofrece?”.
Necesidad de tierras
Con la mira puesta más allá de la estricta urbanización, el intendente entiende que de aprobarse este proyecto podrá “encarar planes de vivienda”. “Con los nuevos loteos vamos a poder incorporar terrenos que sirvan para esos objetivos”, indicó. El artículo 15° del proyecto aclara que quien lotea deberá destinar un 15 por ciento de superficie al Municipio, un mínimo del 10 por ciento para espacios comunitarios y de usos institucionales, y el resto podrá tener como destino el uso residencial.
“En febrero anuncié un plan de viviendas que se financiará con los ingresos de los terrenos vendidos a beneficiarios del Procrear, pero no tengo los lotes para construir. De avanzar con esta ordenanza, al menos setenta lotes van a ingresar al Municipio para poder construir viviendas”, proyectó Grión.
Con ese objetivo, y tras plantear que “no se han recibido demasiadas observaciones”, remarcó que los concejales “tendrán que resolver rápidamente, esto no se puede debatir cinco años”.
El Córdoba Jazz Camp reincide en el Seminario
13 de julio de 2014 · actualidad; campamento de jazz; cordoba jazz camp; german siman; jesus maria
Desde este domingo y por una semana tendrá lugar la cita que es un clásico de los inviernos en Jesús María.
Con una grilla de docentes compuesta por referentes del Jazz nacional e internacional tendrá lugar la novena edición del Córdoba Jazz Camp, una iniciativa de La Escuelita que eligió al Seminario Menor de Jesús María como base de sus operaciones. El elenco docente de este año está encabezado por Germán Siman (batería), Steve Zenz (batería), Oscar Giunta (batería), John Stowell (guitarra), Pablo Motta (contrabajo), Mariano Loiácono (trompeta), Nick Homes (saxo), Julio Goythia (guitarra), Matt Butterman (guitarra), Barbie Martínez (canto), y Eduardo Elia (piano). Este año, también se confirmó que estará presente Tito Oliva, creador de lo que él denomina Jazz Cordillerano. Oliva nació en San Juan y se graduó de Profesor de Piano en la Universidad Nacional de San Juan, donde actualmente se desempeña como pianista, compositor y docente. El estilo de Tito Oliva incluye influencias provenientes del rock, jazz, tango, folclore, etc. que se integran desde una mirada particular de lo regional. Con su estilo interpretativo tan personal, el guitarrista John Stowell también regresó este año. Stowell fue definido por Larry Coryell como un creador magistral de gran originalidad, que toca jazz y evita todo los clisés. Volviendo al campamento en sí, vale recordar que el Córdoba Jazz Camp ofrece formación en instrumentos a través de talleres; formación en improvisación y lenguaje jazzístico, tanto para instrumentistas como para vocalistas; formación en trabajo grupal, a través del desarrollo de combos, ensambles y ensayos de trabajo en formato Big Band; finalmente, cada participante obtiene la posibilidad excepcional de desarrollar y ampliar su red de contactos en el ambiente musical, cultivando la amistad entre compañeros, profesores y grandes referentes nacionales e internacionales del Jazz. La convivencia entre alumnos y los profesores permite la construcción conjunta de una experiencia creativa e interactiva profundamente gratificante y transformadora, La intensidad, la inspiración, el entusiasmo y el apoyo de los instructores hacia los alumnos son los pilares del Córdoba Jazz Camp. Este año, la Municipalidad de Jesús María ofreció dos becas para participar en el campamento de jazz a músicos de la ciudad que deseen fortalecer sus estudios en el mencionado género y que toquen guitarra, trombón, trompeta, bajo, piano o batería. La beca consistirá en alojamiento y comida desde el domingo 13 al viernes 18 de julio, con todas las clases y ensayos correspondientes al cronograma del campamento. Lo interesante para la ciudad es que martes, jueves y viernes de la semana entrante, entre las 20 y las 21.30, habrá conciertos con entrada libre y gratuita en la que docentes y alumnos se presentan en formación de tríos, cuartetos, quintetos, y hasta de big band. El martes la cita es en Pico de Tinta, el jueves en Cabildo, y el viernes en el auditorio de la Sociedad Rural. Para atraer públicos de otras latitudes, los docentes que estarán en nuestra zona realizaron varias jams sesions (sesiones de improvisación) para promocionar el campamento en diferentes lugares del país, especialmente en Buenos Aires. Eduardo Elia, uno de los docentes que estará en la ciudad explicó sobre el encuentro: “Es una experiencia muy importante, tanto por los docentes que vienen porque son referentes de los lugares de donde vienen como por el encuentro en sí que es muy enriquecedor porque son muchos días”.
El Promuvi adjudicará otras ocho casas el 15 de agosto
13 de julio de 2014 · actualidad; adjudicacion viviendas; jesus maria; promuvi
El próximo 15 de agosto, la Municipalidad de Jesús María procederá a adjudicar otras ocho casas construidas en el marco del Promuvi (Programa Municipal de Viviendas), en Bº Agua Mansa.
Como es habitual, cuatro unidades irán efectivamente a sorteo público entre aquellos preadjudicatarios que estén al día en el pago de sus cuotas mensuales, mientras que las otras cuatro serán para quienes encabecen el órden de mérito general entre todos los preadjudicatarios, donde se puede escalar posiciones mediante el adelanto de pagos. La idea del Ejecutivo es poder estar entregando esta nueva tanda de viviendas en los últimos días de setiembre próximo, junto con los festejos por el cumpleaños de la ciudad. Esta semana el secretario de Coordinación, César Seculini, estuvo en Bº Agua Mansa verificando el nivel de avance de las obras. La parte estructural de las viviendas ya está terminada, y ahora se está avanzando en la colocación de aberturas y pisos. Vale recordar que el Promuvi tiene previsto construir un total de 94 casas, de las cuales ya están siendo disfrutadas por sus propietarios 16, que se entregaron en dos tandas de ocho cada una. La última entrega se concretó el pasado 30 de abril. Las autoridades municipales consideraron que el tiempo de ejecución y la calidad de las viviendas es buena y que están evaluando cómo reformular las cuotas en función de lo que se presupone será la inflación prevista para este año, sin generar un descalabro en las familias.
A propósito del Día Mundial de la Conservación del suelo
13 de julio de 2014 · actualidad; conservacion suelos; consorcio conservacion suelo agua; david torre; ordenamiento cuencas hidrograficas; regionales
Una mirada sobre lo que viene haciendo el norte cordobés y nuestra región en particular sobre esta importante problemática.
A través del secreto presidencial de 1963, Argentina se adhirió a esta fecha como homenaje y recordatorio del fallecimiento de Hugh Bennett, padre de la Conservación de Suelos, quien entre muchos otros logros forjó la ley de conservación de suelos en los Estados Unidos. Bennett señalaba: “Es importante que el hombre se sienta dueño de la tierra, pero que a su vez se convierta en celoso custodio de su integridad en todos sus aspectos, es decir, hacerla producir al máximo, al menor costo posible, pero sin disminuir su productividad”. Dejó, además, una experiencia amplísima en prácticas probadas y aprobadas en conservación de suelos, con una visión global sobre la problemática de su degradación.
Marco legislativo provincial Córdoba tiene en vigencia dos leyes que hacen referencia a la cuestión. La primera de ellas es la 8936 que fue sancionada el 14 de junio de 2001 y que hace una declaración de orden público en todo el territorio provincial de: La conservación y control de la capacidad productiva de los suelos, la prevención de todo proceso de degradación de los suelos, la recuperación de los suelos degradados, y la promoción de la educación conservacionista del suelo. La otra ley es la 8863 que fue sancionada el 5 de julio de 2000 y en su primer artículo autoriza la creación de consorcios de conservación de suelos dentro de la Provincia para que, una vez constituídos y reconocidos por la autoridad de aplicación, sean personas de derecho público, con capacidad para actuar privada y públicamente de conformidad con las leyes generales sobre la materia y las especiales referidas a su funcionamiento. Trabajo en el norte Siguiendo voluntariamente los lineamientos de estas dos leyes, en el norte cordobés se viene trabajando desde hace varios años sobre la problemática. Una de las primeras medidas que se tomaron fue la de crear consorcios de conservación de suelo y agua -siete en total- y que son integrados por productores agropecuarios, autoridades municipales y comunales, consorcios camineros, y entidades intermedias como, por ejemplo, la Sociedad Rural de Jesús María, entre otros. Fueron esos consorcios los que financiaron estudios y generaron un plan básico de acción cuyos ejes principales se pueden resumir en lo siguiente: Respetar las divisorias naturales de las cuencas y subcuencas hidrográficas del área. Respetar las vías de escurrimientos naturales de las cuencas y subcuencas hidrográficas del área. Impedir que el escurrimiento de los excedentes hídricos pluviales se realice por caminos públicos. Avalar prácticas de conservación de suelo y agua que muestren eficiencia y respaldo técnico de prácticas probadas y aprobadas tendientes a retener y disminuir los caudales escurridos. Todo proyecto ejecutado o por ejecutar en el área de trabajo deberá estar aprobado oficialmente por los organismos competentes y avalado por el Consejo Asesor de la Comunidad Regional. Promover, propiciar y difundir el plan de trabajo coordinadamente con los organismos involucrados. Por otra parte, se puso en marcha un Plan Integral de Ordenamiento Hídrico del Norte Cordobés. La etapa más difícil fue la de lograr el involucramiento de los principales actores relacionados con la problemática hídrica, especialmente, los Ministerios de Agricultura, Ganadería y Alimentos y de Agua, Energía y Ambiente que hicieron aportes de fondos específicos para la concreción de obras, entre ellas, los microembalses de retardo temporario para Sinsacate, Colonia Vicente Agüero, barrio Sierras y Parques, Estación General Paz y Estación Juárez Celman. Las intendencias municipales y las presidencias comunales, a su vez, tuvieron que encargarse de gestionar con los organismos públicos, con algunos propietarios de predios donde es necesrario hacer obras, y hasta financiando parte de las obras o de la mano de obra. En el involucramiento también intervinieron las comunidades regionales, los consejos asesores de dichas comunidades, los consorcios de conservación de suelo y agua, los consorcios camineros, las entidades intermedias, y las poblaciones que se ven atravesadas por la problemática. Lógicamente, los productores agropecuarios son la otra pata esencial en la lógica de participación multisectorial. Lo otro que ya se hizo fue la determinación del plan de obras prioritarias a ejecutar con maquinaria propia y fondos provinciales. La parte más difícil del trabajo es la que resta por hacer comenzando por la ejecución de las obras prioritarias, proceso que aún no comenzó. También será de fundamental importancia la gestión del saneamiento y regularización de obras privadas y que fueron ejecutadas sin aprobación oficial, en el área del Plan Integral o en las áreas de consorcios de conservación de suelo y agua. Finalmente, habrá que lograr la difusión permanente e información sobre los avances de obra para que las comunidades sepan en qué etapa del plan de ordenamiento de las cuencas hídricas se está.
Apuesta al futuro Ordenar una o varias cuencas hidrográficos es una obra titánica, colosal, gigantesca, faraónica, enorme porque implica poner de acuerdo prioridades y recursos para salvaguardar a las comunidades de los desastres que vienen causando los cursos de agua cuando no se controla su caudal. Hacer un microembalse de retardo en la montaña, donde nadie lo ve, parece fuera de todo cálculo “político”, tan acostumbrado a la cosmética, al maquillaje, y no a las operaciones que traen soluciones a problemas de fondo. Que un particular entienda que tiene que permitir en su campo la realización de una laguna de retardo o un microembalse también es algo que se escapa de las acciones que vemos frecuentemente. “Existe una visión global del problema, se involucró a los actores principales y existe conocimiento sobre cuál es el problema y, más aún, cómo se soluciona. Se está actuando localmente pero sin perder esa visión global”, señaló David Torre, ingeniero agrónomo especialista en conservación de suelos, que aportó valioso material para estas reflexiones. “Posiblemente -añadió Torre- sea el camino más largo, pero sabemos que es el más seguro y sustentable. Quiero homenajear a todos los pioneros en conservación de suelo y agua del norte cordobés por la firmeza y tenacidad con la que trabajan”.
Asesoramiento de técnicos extranjeros para entubar el Canal San Carlos
13 de julio de 2014 · actualidad; canal san carlos; caroya; entubamiento; graziano lorenzon; stefano buongiovanni
Técnicos italianos visitaron Colonia Caroya y mantuvieron un extenso intercambio con Ambiente.
Con la meta de desarrollar un proyecto integral para el Canal San Carlos, los técnicos italianos Stefano Buongiovanni, del Consorzio Bonifica Ledra Tagliamento –dedicado a la gestión del agua--, y Graziano Lorenzon (Project Manager) mantuvieron reuniones con el Departamento de Desarrollo Rural y Ambiente de Colonia Caroya. En la búsqueda del “mejor trazado para el entubamiento del canal”, un objetivo largamente postergado, y seleccionar “los materiales más adecuados para realizar la obra “es que se requirió el asesoramiento de estos especialistas”, explicaron desde la cartera ambiental. Luego de este acercamiento, el Municipio tiene hasta 90 días para entregar el texto del proyecto final a los especialistas. El área dedicada a la gestión de los bienes naturales de la ciudad planteó que “desde hace tres años se viene trabajando en un proyecto integral de los recursos hídricos que contemple desde la captación del agua hasta la aplicación en la parcela del productor”. En ese tránsito para optimizar el manejo del agua es que fueron recibidos Buongiovanni y Lorenzon, oriundos del la región del Friuli. Estos técnicos trabajarán para que las intenciones del Estado municipal puedan cristalizarse. Luego del encuentro con los técnicos provenientes de Italia, y en base a análisis previos, desde la cartera encabezada por Eduardo Angulo, puntearon algunas líneas: el proyecto, que ya está en marcha, necesitará financiamiento internacional pa-ra llevar a cabo las obras, que por su magnitud necesitan también del apoyo provincial y nacional; y habrá que promover un mayor intercambio de información y formación técnica como parte de este proyecto preliminar.
El agua y sus dimensiones Desde el Municipio caroyense insisten en que “el agua destinada para el riego en Colonia Caroya siempre es escasa, teniendo en cuenta que pertenece a una región semiárida, sumado a la variabilidad de las precipitaciones propia del cambio climático”. De ahí la necesidad de contar con un pormenorizado estudio y manejo del recursos. En Ambiente ponen el acento en la importancia del agua a la hora de producir alimentos. En esa línea, es que “la adquisición de valor agregado en la cadenas agroindustriales de nuestra ciudad es un desafío” que se propone “dentro del proyecto de máxima” referido a la gestión del Canal. A partir de esta concepción se realizó un extenso intercambio con los técnicos italianos en los que se abordaron los fundamentos a favor del entubamiento del Canal. Desde un punto de vista social se planteó “el riesgo de accidentes en un curso de agua que pasa por una zona urbana”, en la que por ejemplo irrumpen “niños bañándose”. En torno a la dimensión ambiental se puso atención en “la contaminación del agua que pasa por la traza urbana” y que “se materializa en varias toneladas de residuos urbanos que alteran la calidad física, química y biológica del agua”. También se evaluó la dimensión económica, entendiendo que “la mayor disponibilidad de agua para la producción se traduce en una mayor eficiencia, para una economía que se debería pensar como el sector proveedor de alimentos para la región”. Por último se hizo lugar a la dimensión política, y “la decisión de poder implementar políticas de Estado de los recursos naturales, siendo el agua el motor de la economía regional agroindustrial”. Buongiovanni y Lorenzon también mantuvieron encuentros con autoridades de Agricultura provincial, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la U.N.C y productores locales.
La independencia se celebró en Caroya con el colorido de las instituciones
13 de julio de 2014 · 198 aniversario; actualidad; caroya; desfile 9 de julio; gianni della puppa; luis grion; marcelo lepore; rosalia fantini
La tradicional cita de cada 9 de julio tuvo lugar sobre la avenida San Martín, frente al edificio Municipal.
52 instituciones educativas, deportivas, culturales e intermedias de nuestra región participaron del acto por los 198 años de la declaración de la independencia de nuestro país. En relación a otras conmemoraciones, hizo menos frío y la única ausencia claramente reconocible fue la de la banda de música de Gendarmería Nacional cuyo aporte es siempre valioso. Tampoco hubo formación de los hombres de verde, a quienes se ha licenciado para esta fecha. Antes del desfile propiamente dicho tomaron la palabra algunos vecinos. El primero de ellos fue Marcelo Lepore en su caracter de presidente del centro vecinal Puesto Viejo. “Seguimos trabajando en la construcción de esta libertad, de esta independencia. En cada ciudad, en cada barrio, se necesitan hombres como los de 1816 para que cada ciudadano goce de una calidad de vida donde estén presentes la honestidad, trabajo, solidaridad, compromiso, igualdad y equidad”, señaló en el tramo final de su alocución. Después, la palabra les fue cedida a dos integrantes del Concejo Joven, Rosalía Fantini y Giani Della Puppa, quienes se dividieron la lectura de un discurso que mezcló historia con presente: “Todavía escuchamos decir que somos una Nación joven. Lejos estamos de encontrar la madurez para que todos los habitantes puedan vivir con dignidad. Es fácil responsabilizar a otros de nuestro destino. Pensemos en un momento que cada uno es responsable del presente y futuro de nuestro país. Estamos a tiempo de revisar nuestras actitudes cotidianas. La Patria es más que un concepto abstracto; es algo que construimos todos los días”. Finalmente, el intendente Luis Grión reiteró una idea que viene rondando sus mensajes en cada 9 de julio: que cada uno de nosotros tiene que hacer su aporte, pero que el principal lo tienen que dar las autoridades con el ejemplo del federalismo, particularmente por lo poco que queda para el bicentenario de la independencia. “Me parece que nos debemos lo que aquellos hombres establecieron con la Declaración de la Independencia. Esos principios nos debemos. Esos derechos que preservaron las Provincias y la autonomía distan mucho de ser cierto. Debemos terminar con que cada Intendente deba peregrinar en los Ministerios para reclamar lo que le corresponde. Pensar diferente no debe ser un castigo. Nos falta bastante para construir esa verdadera Independencia. Mientras no hagamos una verdadera unión, no nos habremos recibido de República”, concluyó el jefe comunal.
Tasa Vial: Provincia entregó más de $25 millones a municipios
13 de julio de 2014 · actualidad; entrega cuota; regionales; tasa vial
Se trata de la primera cuota de tres que se entregarán en el año y se estima que el total anual llegue a unos 140 millones. Se ejecutarán sólo obras viales en jurisdicciones municipales en base a los proyectos presentados.
El gobernador José Manuel de la Sota presidió el acto de entrega de la primera cuota del 20 por ciento de lo recaudado en concepto de Tasa Vial, para que los municipios destinen dichos fondos a ejecutar obras viales en sus jurisdicciones. De la Sota estuvo acompañado por la vicegobernadora, Alicia Pregno, todos los ministros del gabinete provincial, legisladores y secretarios de Estado, quienes participaron de la entrega de los 203 cheques por un valor total de $25.860.000. El pasado 26 de marzo, la Legislatura Unicameral aprobó el proyecto enviado por el gobernador De la Sota, para que el 20 por ciento del total de lo recaudado por la Provincia en concepto de Tasa Vial vuelva a los municipios y comunas de Córdoba. Durante su mensaje, De la Sota destacó: “La tasa vial es un peaje indirecto a quienes utilizan la red caminera provincial, que posibilitó inaugurar muchos kilómetros de rutas que quedaron como nuevas. Esta tasa vial nos está permitiendo construir, nos está permitiendo hacer”. Y agregó: “Los fondos presupuestarios que nuestros legisladores han aprobado los tenemos que utilizar en hacer las autopistas sobre las rutas nacionales, que lamentablemente el gobierno nacional no hace en Córdoba. La prioridad número uno cuando uno hace caminos nuevos es salvar vidas, brindar seguridad en las rutas”. En total se estima que las tres cuotas totalicen en el año unos 140 millones de pesos para que municipios y comunas realicen obras en toda la provincia. “Esta primera entrega significa que de acuerdo a los proyectos presentados puedan seguir avanzando en obras de infraestructura vial importantes. Las dos cuotas siguientes permitirán la continuidad de las obras”, explicó el mandatario. Durante el acto se entregaron de forma simbólica cuatro cheques a intendentes que representan los municipios y comunas. De esta manera, el Foro de Intendentes Radicales recibió $11.080.000 -el 43% del total entregado-; el Foro de Intendentes de Unión por Córdoba, $10.800.000 -el 42%; el Foro de Intendentes de Uniones Vecinales $2.600.000 -el 10%- y para el Foro de Intendentes del Frente para la Victoria, $1.380.000 pesos, el 5%. Finalmente, el gobernador en su mensaje a los intendentes expresó: “El objetivo es que esta Tasa Vial sirva para que puedan resolver problemas como lo hacen a diario. Córdoba se siente orgullosa de sus intendentes y jefes comunales”.
Llega el primer shopping argentino construido con containers
13 de julio de 2014 · ambiente; arquitectura sustentable; cecilia bertezzolo; quo container center; shopping
Fuentes: Quo| La Voz| Mdzol| Clarin|
Qué es Quo Container Center? Nada menos que 57 containers marítimos de 12 metros de largo reciclados en, y acá viene la gran novedad, ¡un shopping! Está ubicado en la localidad de Ingeniero Maschwitz, en el km 44 de la ruta Panamericana (Escobar) y es obra de la arquitecta Cecilia Bertezzolo que reparte los 2.200 metros cuadrados de superficie cubierta a lo largo de tres plantas con tres módulos instalados en forma vertical. El proyecto requiere, claro está, de un reacondicionamiento de los containers, que no se limita a su paso por un taller de pintura y su redecoración, sino también a su completo acondicionamiento térmico y posterior instalación eléctrica y sanitaria. El diseño del shopping, que albergará 34 locales (ocho de los cuales será bares y restaurantes) no ha descuidado ningún detalle como, por ejemplo, el ascensor. Toda la obra, con una inversión de 2,5 millones de dólares, es un homenaje a la sustentabilidad puesto que, incluso las pasarelas metálicas que comunican los containers, cuentan con piso de madera sintética de plástico recuperado. Y si novedoso es el reciclado de esta obra, no se quedan cortos los 300 metros cuadrados de techos verdes que cubrirán el centro comercial. Se trata de carpetas de césped y plantas variadas que ayudan a reducir la contaminación del aire y el calor, absorbiendo partículas y gases contaminantes y generando oxígeno. No es la única aportación sustentable que Bertezzolo ha incluido en su diseño, puesto que Quo Container Center también dispone de su propia planta de tratamientos de efluentes, paneles fotovoltaicos que cubrirán la iluminación de las áreas comunes y la utilización de luminarias LED para reducir el consumo energético. Aunque es cierto que existen frenos a este tipo de construcciones, como es el caso de la legislación cuyos códigos de edificación no las contemplan (tampoco las prohíben), los beneficios ambientales y económicos son inmediatos, pues se reduce drásticamente el plazo de obra y, además, concientiza sobre el uso de los recursos naturales. En este sentido, la iniciativa se enmarca dentro de la tendencia bautizada como "container architecture" que precisamente sigue la máxima de optimizar el uso de recursos naturales y minimizar el impacto ambiental sobre el entorno. Ya cuenta con referencias en todo el mundo, como la "Container City" de Londres, el Proyecto Keetwonen de Amsterdam o los 250 metros cuadrados de shopping de San Pablo (Brasil). Una tendencia que, como asegura la propia arquitecta de Quo Container Center “está llegando para quedarse. Cada vez son más los clientes conscientes de sus beneficios”.
Postales sobre la argentinidad
13 de julio de 2014 · editorial; futbol; mundial brasil 2014; semanario primer dia
Lejos de toda especulación intelectual, el fútbol vuelve a ser un motivo de alegría sin distinción de ideologías, banderas, colores, y casacas.
A quienes acusan al fútbol de embrutecer a las masas, les recomiendo la lectura de El fútbol a sol y sombra de Eduardo Galeano. El genial escritor uruguayo desgaja en esas páginas cientos de historias futbolísticas que tienen que ver con los seres de carne y hueso que hicieron y siguen haciendo del fútbol un deporte muy popular. Sirve, además, para saber sobre los héroes del esférico en Sudamérica, pibes salidos de potreros, pibes en los que se cumple mágicamente el deseo de ascenso social, pibes que vuelven para ayudar a sus padres y hermanos con el producido por sus pies. Huelga recordar las historias de Ángel Di María o del “Kun” Agüero, o del “Pocho” Lavezzi, pibes que hicieron enormes sacrificios junto a sus seres queridos para salvarse jugando al fútbol. Le gambetearon a la pobreza y se acercaron al Olimpo del reconocimiento sin dejar de ser ellos mismos en el camino. Se nota en sus declaraciones, en la humildad de sus palabras, en la devoción hacia sus familias. El fútbol, además, siempre ha servido como metáfora de la Argentina. Cuando la Selección tuvo flaquezas, hemos visto nuestras propias miserias reflejadas dentro de la cancha. “Nos han cortado las piernas” cientos de veces, nos han manchado la pelota otras tantas, y hemos llorado de frustración durante cinco mundiales seguidos. Este fin de semana, se da el hecho histórico de que la Selección vuelve a brillar en lo alto y 40 millones de argentinos hemos hinchado el pecho sobre esa proeza. Ojalá que no nos equivoquemos de metáfora, esta vez. No llegamos a ese podio por brillantes sino por sacrificados. Estamos en ese lugar por la entrega antes que por la gambeta. Se lució más en este equipo Mascherano que Lionel Messi y ésa es la fuente de la que podemos abrevar. El camino hacia la unión nacional se puede lograr si salimos a jugar cada partido como Mascherano, si nos contagiamos de su capacidad de contagio, de su liderazgo, de su dedicación, del cumplimiento exacto de su misión en la cancha. Tendremos que ser capaces de “Mascheranear” todo el tiempo y durante mucho tiempo para sacarnos adelante en todos los desafíos que nos restan por concretar. Sabiendo que los que están en el banco tienen que estar encendidos para cuando les toque su momento. Que se llene de Pérez, de Biglias, de De Michelis, de Basantas. En definitiva, que logremos armar un “equipo” donde titulares y suplentes pechen en el mismo sentido hacia los objetivos que siguen pendientes. Ah, y tan importante como todo lo otro: que se llene de Sabellas, de gente que sepa armar equipos, que sepa conducirnos hacia lo alto, sin mezquindad, con trabajo, con mucho respeto.