“Para hacer un vino de alta gama se necesita que pongamos a todos los productores de acuerdo”
14 de julio de 2013 · actualidad; caroya; ruben pons; vinos artesanales; vitivinicultura
Ruben Pons produce vinos artesanales desde hace mucho tiempo, pero lo viene haciendo con un perfil demasiado bajo. Ya obtuvo varios premios en concursos, fue becado durante 2012 a Francia y, hace poco, recibió su título de ingeniero agrónomo.
Tiene 29 años y un pie dentro del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) donde podría llegar a desempeñarse como inspector para la provincia de Córdoba. Nada de lo que dice Rubén Pons suena grandilocuente, pero se le nota el apasionamiento por lo que hace: vinos artesanales. Por eso fue que aceptó, durante 2012, ir como becario entre octubre y diciembre al Lycée Agricole et Viticole D’ Orange donde tuvo la posibilidad de hacer prácticas vitivinícolas y enológicas. Como llegó 15 días después de la cosecha, tuvo la posibilidad de ver cómo era el proceso de vinificación, maceración, y cuidado del vino. Como similitudes, en la zona donde estuvo alojado Pons también llovían 700 milímetros por año, pero mucho más repartido a lo largo del año. Y poco más que eso. No tienen granizo, sus suelos son arcillosos (en algunos lugares con alto contenido de piedra). Esa región lleva el nombre de Costa del Rhóne, en la ciudad de Avignon, y las prácticas se hicieron en Orange.
¿Cómo evaluás esa experiencia? ¿Te fue útil? - Fue muy buena. Muchas cosas las sabía, pero a otras las confirmé porque siempre habló con los enólogos Gabriel Campana, Santiago Lauret, Alberto Nanini, quienes me explicaron mucho sobre cómo hacer vinos. Lo mismo con el manejo del viñedo porque tienen una mirada diferente. Nosotros tenemos la mirada italiana y ahora pude incorporar la mirada de Francia que es una de las potencias en vinificación y vinos de alta gama.
En 15 años la vitivinicultura de Caroya cambió radicalmente. ¿Estamos lejos de pensar en vinos de alta gama aquí? - Sí. Haciendo un buen manejo en la calidad enológica, en los kilos producidos por hectárea tranquilamente se puede acceder a un vino de alta gama.
¿De qué depende eso? - Depende mucho de la tecnología que tenga la bodega, pero más que nada que los productores produzcan los kilos que son necesarios y que la uva sea cosechada en la fecha de maduración correspondiente. Acá a la uva la bodega la paga por grado y la calidad que tiene. Allá, están viendo el color de la semilla, que la pulpa suelte la semilla, que el hollejo suelte color. Son mucho más parámetros los que tienen en cuenta para hacer un vino de alta gama que acá no los tenemos en cuenta. Acá vemos un grado, llega a 12, cosechamos y ya. A veces, esa uva no está en condiciones para hacer un vino de calidad o de alta gama.
¿Se necesita tecnología extra para mirar esas cosas que acá no se miran? - Falta acá calidad enológica en la uva que procesamos, nada más que eso y no hace falta traer uvas de otras zonas para hacer un buen vino. El tema es poner a todos los productores de acuerdo porque la bodega recibe la uva de 20 o 30 productores en distintas condiciones (madura, sobremadura, o verde) y se recibe a partir de la graduación en la que podría faltar maduración, y que la calidad respecto de las enfermedades sea parejo. Es central que aprendamos a manejar la maduración de la uva.
Esa maldita costumbre de comer pan a cualquier precio
14 de julio de 2013 · actualidad; jesus maria; precio pan
En la zona el precio del pan varía entre 14 y 18 pesos. Al margen del valor, los consumidores no dejan de comprar. De fondo un gran negocio de pocas empresas.
Por: Leonardo Rossi (De nuestra redacción)
El pan aumenta. El consumo no decae. Y por detrás grandes negocios. En Jesús María, el precio de este insumo clave para la dieta diaria rondaba esta semana entre los 14 y 18 pesos. Un acuerdo a nivel nacional fijó el su valor en 10 pesos el kilo, a implementarse en los próximos días. Sin embargo, el consumidor compra este producto sin reparar demasiado en el valor, según apuntan los comerciantes.
En la esquina de Córdoba y 9 de Julio, el kilo de pan común estaba a 18 pesos, mismo precio que en la panadería ubicada en Colón y San Martín. En Tucumán al 500, se podía conseguir un kilo a 17 pesos, mientras que en el local situado en Tucumán y Roca el precio por kilo era de 16,50 pesos. Hace un par de semanas en ese mismo negocio podía conseguirse a 13 pesos. La suba de 3,50 pesos obedeció a “dos aumentos que ordenaron de panaderos y se hicieron de una sola vez”, explica un empleado.
El precio bajaba de forma significativa en otros puntos, un poco más lejos del centro. En boulevard Agüero al 100, el kilo de pan estaba a 14 pesos. La empleada explicó que “aunque aumenta el precio, la gente compra igual. La venta de pan nunca baja”. Los cajones vacíos eran evidencia de sus palabras. Los clientes que entraban, uno detrás de otro, también. Sin embargo, la distancia del centro no es condición para que el precio baje. Por ejemplo, una panadería de barrio Latinoamérica tenía a inicios de semana pasada el kilo a 19 pesos.
Una matriz de consumo
Datos oficiales sostienen que el consumo de pan tradicional en Argentina alcanza los 70,6 kilos per capita por año, a los que hay que agregar 4,6 kilos de pan industrial. No es novedad que este alimento ocupa buena parte de la dieta en cualquier rincón del país.
Señala el libro de Tales harinas, tales panes (León-Rosell, Córdoba, 2007) que “el trigo ha constituido desde el principio de los tiempos la base de la alimentación de la sociedad occidental”. Y por ejemplo, “los productos obtenidos del trigo proveen aproximadamente una quinta parte del total de calorías de la dieta” en países con fuerte consumo de farináceos como el nuestro.
A favor del trigo, el texto plantea que los cereales “son una buena fuente de hidratos de carbono de lenta asimilación, una fuente importante, aunque incompleta, de proteínas y apenas contienen grasa”. A lo que hay que agregar el aporte de fibra, vitaminas y sales minerales. Por el contrario el trigo “no es capaz de proveer todos los aminoácidos esenciales necesarios para un apropiado desarrollo”.
Los grandes ganadores
Un informe de julio de este año a cargo del Instituto de Pensamiento y Políticas Públicas analiza el aumento del pan en Argentina. Realizado por el diputado Claudio Lozano y por Tomás Raffo, ambos economistas, el documento plantea que no más de cinco exportadoras de trigo y no más de tres procesadoras de harina de trigo son los actores principales sobre los que el Gobierno debe intervenir para llevar el pan a precios razonables en la mesa de los argentinos.
El primer actor a limitar, entienden, es Cargill, “principal procesadora de harina de trigo (con el 17% de la molienda) y principal exportadora de trigo (con el 19,4% de exportación)”.
Entre Cargill, Molinos Cañuelas y Bagley concentran el 92,8% de la facturación de las empresas más importantes del sector molinería para productos alimenticios. Dado que actores como Cargill actúan tanto en molienda como exportación y fijan sus prioridades lejos de la mesa de los argentinos, los economistas entienden que es a este tipo de empresas a las que hay que apuntar más allá de controlar precios en el último eslabón de la cadena.
Para ser más gráfico: “La bolsa de harina de 50 kilos pasó de costar entre $100 y $110 a $285 (según lo expresa la Federación Bonaerense de la Industria Panadera). Desde esta perspectiva lo que se observa es una disputa inter-empresaria por la apropiación del excedente, entre los actores más concentrados (los molinos harineros que aumentan un 150% el precio del trigo) y los actores más débiles (las panaderías, que aumentan un 25% el pan) que termina impactando en el conjunto de los argentinos”. Acostumbrados a consumir pan, los vecinos continúan con el ritual más allá del precio. Mientras, el acuerdo que fijó el Gobierno nacional intentará regular una vez más un sector con una fuerte concentración estructural.
Desde ahora, el anfiteatro José Hernández estará abierto todo el año
14 de julio de 2013 · actualidad; centro informes turisticos; cuarto palenque; festival doma folklore; jesus maria; salon visitas
Un acuerdo entre el municipio, el Festival de Doma y Folklore, y la agencia Córdoba Turismo permitió que el predio pueda ser visitado los 365 días del año por los turistas.
El pasado miércoles quedó inaugurado oficialmente el Sitio de Visitas Turístico-Recreativo y el Centro de Informes Turísticos del Festival de Doma y Folclore. Además, fue descubierto el “Cuarto Palenque” Desde hace tiempo, muchos turistas que se acercaban al Festival sentían una necesidad: cada vez que se arrimaban al Anfiteatro José Hernández, se quedaban con las ganas de ingresar al mismo. Es por ello que por iniciativa de la Comisión del Festival, la Municipalidad de Jesús María y la Agencia Córdoba Turismo, se decidió abrir el predio para el turismo los 365 días del año, a través de un Sitio de Visitas Turísticas y Recreativas y un Centro de Informes Turísticos. De esta manera, quienes de-seen visitar el Festival, podrán hacerlo de martes a domingos de 10 a 17, con una entrada de 5 pesos (menores y colegios gratis). Además, podrán llevarse un recuerdo de la tienda de merchandising del Festival. Y de yapa cumplir el sueño de sentir a flor de piel la magia del color y del coraje. A la imagen de Mercedes Sosa, se le suma el “Cuarto Palenque”, una escultura de un palenque y un caballo en tamaño real realizada por la Lic. Trinidad Caminos, en la cual los visitantes podrán subirse y sentirse como los valientes jinetes que arriesgan su integridad en cada corcovo.
Un enorme esfuerzo Para la presentación en sociedad de este hito histórico, se realizó un acto que contó con la presencia de vecinos y autoridades de la zona. En el mismo, se destacó la gran utilidad de este proyecto. El mismo tiene como objetivo enriquecer la oferta turística, beneficiando a los turistas, a las escuelas y a los prestadores del servicio. “Había gente que se subía en la reja y quería ver adentro”, recordó Hugo Baldo, presidente del Festival, explicando la necesidad de que el público pudiese tener acceso al Anfiteatro, inclusive, a lugares donde no lo puede hacer durante los días del Festival, como los vestuarios de los jinetes y al escenario Martín Fierro. Gabriel Frizza, intendente de Jesús María, también mostró la satisfacción de poder mostrar el José Hernández abierto todo el año. “Jesús María es su Festival. ¿Quién no conoce Jesús María gracias a su Festival? Poder mostrar este emblema los 365 días del año nos llena de orgullo. Le vamos a dar a nuestros visitantes no solamente la historia, nuestra cultura, y nuestras fiestas regionales sino que estamos mostrando el emblema de la ciudad. Es imposible pensar a Jesús María sin este gran voluntariado que trabaja diariamente por nuestros niños, por los jóvenes, por la calidad educativa. Es revalorizar la imagen del Festival, la imagen de la ciudad, es mostrar lo que somos”, dijo. Por otra parte, Gustavo Santos, director de la Agencia Córdoba Turismo, destacó que el Festival dará un salto cualitativo, acorde con el crecimiento de la institución. “Una vez más esta comunidad maravillosa de la zona se ha adelantado y ha convertido un predio en un producto turístico. Algo que duraba 10 días va a durar 365 días del año. No tendremos las multitudes que tenemos en el verano, pero vamos a tener el paso incesante del día tras día de pequeñas cantidades de gente que a lo largo de una vida se ha identificado con un producto”, señaló Santos. Por último, María José Bergaña, secretaria de Turismo del Festival, explicó todos los detalles relacionados al proyecto, desde la motivación principal hasta su puesta en marcha, además de su justificación y posteriores etapas, donde se tiene estipulado realizar capacitaciones culturales sobre las tradiciones argentinas.
Vecinos de Jesús María también usan las redes sociales para canalizar los reclamos
14 de julio de 2013 · actualidad; gabriel frizza; jesus maria; reclamos; redes sociales
A los canales ya existentes, los vecinos sumaron la posibilidad de interactuar directamente con la máxima autoridad de la ciudad y, a través del uso de las redes sociales, canalizar reclamos, puntualizar críticas, y formular peticiones.
En lo que podría denominarse la faz pública del intendente Gabriel Frizza en las redes sociales la principal característica es un uso casi doméstico, respetuoso, casi nada político. Saludos de buenos días, de buenas noches, a los profesionales en su día, y algunos breves comentarios sobre acciones de gobierno. Pero, paralelamente, existe una comunicación “en privado” entre el jefe comunal y sus vecinos a partir de los cuales recepta reclamos de toda naturaleza. “Las redes sociales han sido una herramienta muy importante en lo que va de la gestión. Sirve para la parte humana. Para comunicarnos, saludarnos, algo que no podríamos hacer en vivo y en directo por la vorágine que uno lleva. Hemos encontrado en estos canales, más allá de los tradicionales, una forma más de llegar a un público que muchas veces no consume otros medios de comunicación. También están los mensajes que nos llega a través de las redes sociales y nos ayudan a gobernar”, explicó Frizza. Para Frizza, las redes sociales también ayudaron a ver con claridad cuáles son los principales problemas de la ciudad, tanto que se vienen incorporando como reclamos los que se reciben por “privada” entre los funcionarios. Cada reclamo que llega a las redes sociales es volcado al SIR (Sistema Integral de Reclamos) y es tratado como un reclamo más. Esta metodología comenzó a utilizarse en los últimos meses a partir de lo creciente que son los mensajes y lo diversos que son. “Por ahí, al comienzo, eran mensajes con alguna sugerencia o con un problema menor, pero con el correr del tiempo se va convirtiendo en una herramienta más poderosa. Hemos ideado un procedimiento para que todo esto quede registrado y pueda ser atendido por las áreas que corresponden”, añadió Frizza. Claro que se trata de un canal paralelo a los reclamos que se formulan por mesa de entradas en el edificio municipal y a la utilización del 0-800, pero el tratamiento es similar a los receptados por ese procedimiento. Al igual que con el resto de los reclamos, se busca después una devolución para saber qué tipo de tratamiento se le dio a la queja o si fue atendido como correspondía. El intendente asegura que, a la par de los reclamos, contesta con frecuencia preguntas de la gente. En esas preguntas, sobresalen dos ítems. En primer lugar, sobre posibilidad de hallar empleo, y sobre la posibilidad de encontrar una solución habitacional. Trabajo y Vivienda, en definitiva, encabezan la nómina de peticiones. Sirve también, el uso de las redes sociales, para plantear problemas que abiertamente no se pueden plantear como puede ser la preocupación por el incremento en el consumo de sustancias psicoadictivas y de alcohol entre los jóvenes, y otras problemáticas más complejas en las que, seguramente, el municipio no es actor principal en su resolución. “Hubo -agregó el intendente- todo tipo de planteamientos, tal vez no como redes de padres con preocupación, pero sí donde nos hacen notar que están preocupados en algunos sectores puntuales de la ciudad por este tipo de problemas. Esto nos permite comunicarnos con las autoridades que tienen que intervenir, plantearles la preocupación. Al principio fui un poco escéptico respecto del uso de las redes, pero tengo que reconocer que del otro lado encontré vecinos preocupados en resolver los problemas de la ciudad”, Frizza reconoce que, hasta ahora, en las redes sociales recibe más apoyo que críticas, aunque no le esquiva a ellas, y recibe muchas sugerencias que, en lo posible, trata de incorporar a la agenda pública.
Grión abogó por mayor libertad durante el acto por el 197 aniversario del 9 de julio
14 de julio de 2013 · 9 de julio; acto protocolar; actualidad; caroya; desfile
Una ceremonia sobria, sencilla, y acompañada por muchos vecinos tuvo lugar el pasado 9 de julio en Colonia Caroya que fue anfitriona del festejo regional por el aniversario de la independencia.
La avenida San Martín, frente al edificio municipal, fue escenario nuevamente del acto protocolar y desfile por el 9 de julio y los vecinos respondieron al convite, pese a la temperatura. Muchos eligieron tomarse una taza de chocolate servida en la cocina de campaña de Gendarmería y ver el desfile desde el lado sur de la avenida donde el sol hacía más llevadero el momento. Tras la bendición del padre Román Balosino, la primera oradora fue María Fernanda Regueiro, docente de Lengua del Instituto Niño Jesús e integrante del taller literario La Pluma, quien le dio una impronta poética a la gesta independentista. “El camino de la historia es siempre un recuerdo de pasos hacia atrás, un recorrido que va mostrándonos las pequeñas y grandes cosas que fueron sucediendo. En este encuentro, pasado y presente hacen comunión en los aciertos y en los errores”. “Todos sabemos -añadió la docente- que no hay realidades mágicas. Así, como lo fueron ellos, hoy somos nosotros hacedores del presente quienes vamos dándole sentido con nuestras acciones a la construcción de una vida en común a todos los habitantes de un país. Ese país que nos compromete como unidad y donde ningún hombre, niño, o mujer debe quedar en los márgenes de la igualdad y la justicia, palabras que no son un simple término de diccionario sino que deben ser la guía que nos marque un camino hacia un lugar común que nos defina como pueblo”. Y concluyó Regueiro: “Es importante hacer entonces, un camino, un punto de encuentro en el hacer para que podamos formar esa nación que nos incluye a todos. Así, la independencia como concepto se desata en el pensamiento del hombre comprometido, se empuña desde un hacer individual cotidiano y se transforma en una unidad hacia adentro. Ése es el real sentido de una nación independiente”. Posteriormente, Martín Rizzi, presidente del Centro Vecinal Viejos Viñedos/La Caroyense apeló a la simpleza para dejar un mensaje en pos de un trabajo comunitario por la ciudad: “Queremos pedirles a todos -vecinos, gobernantes, comerciantes, empresarios y agrupaciones- que en el Día de la Patria renovemos nuestro compromiso y pongamos un granito de arena para lograr embellecer cada día más a nuestra Colonia Caroya que, seguramente, fue el deseo de los primeros colonos y el nuestro hoy”. Finalmente, el intendente de la ciudad, Luis Grión, apeló a un raconto de los actos “bicentenarios” que vienen teniendo lugar desde 2010 hasta la fecha para poder enhebrar un discurso en el que la libertad y la tolerancia fueron los dos conceptos que más se repitieron. “Para construir el país, necesariamente, hay que hablar de renuncias a intereses personales, a intereses mezquinos. Mirando a esos hombres que terminaron, algunos muriendo en batalla como el general Martín Miguel de Güemes, otros olvidados en Europa como el general San Martín, o muriendo en las últimas de las miserias como Manuel Belgrano. Éste es tiempo de analizar toda esa historia trascendente, pero viendo a esos hombres como iguales a nosotros y no mirarlos inmortalizados en el bronce de los monumentos. Así podremos interpretar que esas utopías sí son posibles”. “La independencia llevan consigo el signo de libertad. La libertad también es la inclusión, es la igualdad de oportunidades, es un sentido de tolerancia que no solamente podamos decir lo que pensamos sino que, además, no nos catiguen por decirlo. Ésta es la libertad que tenemos qu terminar de construir”, concluyó Grión.
Las diez nuevas especies más sorprendentes de 2013
14 de julio de 2013 · Alex Fernández Muerza; IISE; ambiente; biodiversidad; especies nuevas
Los últimos descubrimientos científicos evidencian la rica y frágil biodiversidad que aún queda por conocer.
Por Alex Fernández Muerza | Eroski Consumer
Una esponja con forma de arpa, un mono con rostro casi humano, el vertebrado más pequeño del mundo o una cucaracha luminiscente. Son algunas de las diez nuevas especies más llamativas descritas por la ciencia.
La selección la realiza un equipo mundial de expertos, reunido por el Instituto Internacional para la Exploración de Especies (IISE) de la Universidad de Arizona. Su objetivo es llamar la atención pública para lograr mayores apoyos en la investigación y la conservación de la biodiversidad.
1. Violeta liliputiense
La Viola lilliputana recibe su nombre en honor a los pequeños habitantes del famoso cuento 'Los viajes de Gulliver' de Jonathan Swift. No es para menos, porque es una de las violetas más pequeñas del mundo: apenas levanta un centímetro de altura desde el suelo. Esta planta solo se encuentra en la meseta de los Andes del Perú, en zonas de secarral, y fue descubierta por casualidad. En 1962, los científicos Hugh Iltis y Don Ugent, de la Universidad de Wisconsin-Madison (EE.UU.), trabajaban en un proyecto para estudiar la patata del Perú. Al ir a hacer una foto de las vicuñas de su campo base, en Cerra Palla Palla, a uno de ellos se le cayó al suelo el filtro de la cámara. Cuando lo recogió, se percató de esta violeta, descrita y nombrada de forma oficial en 2012.
2. Esponja lira
La Chondrocladia lyra es una espectacular esponja carnívora con varias aspas en forma de arpa o lira. Fue descubierta por científicos del Instituto de Investigación del Acuario de la Bahía de Monterrey en el Océano Pacífico, al noroeste de la costa de California (EE.UU.), a una profundidad de entre 3.300 y 3.500 metros. Los primeros ejemplares observados tenían dos aspas, pero se han visto algunos con hasta seis. Cada aspa cuenta con más de 20 ramas verticales paralelas, a menudo coronadas por una bola. Esta peculiar forma le sirve para tener una gran superficie de contacto y captura de sus presas planctónicas.
3. Mono lesula
El Cercopithecus lomamiensis fue identificado como nueva especie por los investigadores estadounidenses John y Teres Hart. Debe su nombre científico a los bosques de la cuenca media del río Lomami, en la República Democrática del Congo. Este mono ya era conocido por los habitantes de la zona, al que llaman "lesula". Es la segunda especie de mono descubierta en África en los últimos 28 años. Los científicos tuvieron constancia por primera vez de este animal en 2007, al ver un joven ejemplar en cautiverio. De carácter tímido y huidizo, destacan sus ojos, que recuerdan a los humanos. Aunque su hábitat es de difícil acceso, el lesula es cazado por su carne y se le considera en situación vulnerable.
4. Serpiente ¡no a la mina!
La Sibon noalamina es una nueva especie de serpiente que habita en las tierras altas de la selva del occidente de Panamá. Sus descubridores, Sebastian Lotzkat, Andreas Hertz y G. Köhler, la denominaron así porque fue localizada en la serranía de Tabasará. En esta zona la minería a cielo abierto, en especial para el cobre, está ocasionando un gran impacto ambiental. El nombre proviene del eslogan en español "¡No a la mina!" de los activistas que se oponen a dicha actividad minera. Este ofidio se nutre de caracoles y se sirve de sus rayas claras y oscuras para imitar a las venenosas serpientes de coral.
5. Hongos que destruyen las pinturas de Lascaux
En 2001, unas manchas negras causadas por hongos comenzaron a aparecer en la cueva de Lascaux (Francia), que alberga una de las muestras de arte rupestre del Paleolítico Superior más importantes del mundo. Las manchas se extendieron hasta convertirse en 2007 en una de las mayores preocupaciones de sus responsables. Un equipo del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Sevilla (CSIC) descubrió dos nuevas especies de hongos del género Ochroconis, el O. lascauxensis y el O. Anómala.
6. El vertebrado más pequeño del mundo
Un cuerpo de 7,7 milímetros convierte a la Paedophryne amauensis en el vertebrado conocido más pequeño del mundo. Esta nueva especie de rana fue hallada cerca del pueblo de Amau (Papua Nueva Guinea). Los investigadores Christopher Austin y Eric Rittmeyer encontraron a estos seres, primero, por su llamada nocturna y, al final, tras recoger puñados de hojas caídas en bolsas de plástico y verlas saltando a su alrededor.
7. Madagascar sigue sorprendiendo
La Eugenia petrikensis es un arbusto que crece hasta dos metros con un color verde esmeralda y densos racimos de pequeñas flores de color magenta. Es una de las siete nuevas especies descritas en el bosque litoral del este de Madagascar, un ejemplo más de la rica biodiversidad de esta isla. Descubierta en la zona de Petriky, se la considera una especie en peligro de extinción.
8. Cucaracha rayo
La luminiscencia en animales terrestres es bastante rara. No obstante, desde el primer descubrimiento de una cucaracha luminiscente en 1999, los científicos han descrito más de una docena de especies. La última de ellas es Lucihormetica luckae, hallada en Ecuador, aunque es posible que ya se haya extinguido o se encuentre a punto. Se cree que utiliza su luz para imitar a los escarabajos tóxicos luminiscentes.
9. El insecto de las redes sociales
El fotógrafo Hock Ping Guek obtuvo la instantánea de una hermosa crisopa (una familia de insectos) verde con manchas oscuras en sus alas en un parque cerca de Kuala Lumpur (Malasia) y la colgó en la web de imágenes Flickr. Shaun Winterton, entomólogo del Departamento de Alimentos y Agricultura de California, la vio por casualidad y le pareció única. Guek mandó una muestra a Stephen J. Brooks, del Museo de Historia Natural de Londres, quien confirmó que se trataba de una nueva especie: Semachrysa jade, en honor a la hija de Winterton. Los tres prepararon a distancia una descripción en Google Docs.
10. Insecto hoja jurásico
El Juracimbrophlebia ginkgofolia es una nueva especie fósil descubierta en depósitos del Jurásico Medio de la Formación Jiulongshan, en la Mongolia Interior de China. Representa un raro ejemplo de un insecto que imitaba gimnospermas (plantas vasculares productoras de semillas), hace 165 millones de años.
Fuente: Eroski Consumer, 19 de junio de 2013
Acerca de los ejemplos de honestidad
14 de julio de 2013 · editorial; honestidad; semanario primer dia
Pareciera que aada vez es menos frecuente que alguien obre éticamente y respetando los derechos de los demás. ¿Será?
Encuentro algo que no es mío, que tiene la identificación de la persona a la que le pertenece, y lo devuelvo... ¿me transforma esa acción en alguien extraordinario? Uno tiende a pensar que no, pero parece que en estos tiempos esas conductas son tan poco frecuentes que son resaltadas y puestas en una categoría superior. ¿No es lo que corresponde? ¿No es lo que muchísimos padres enseñan a sus hijos? ¿Por qué, entonces, nos sorprende que alguien haga lo que se espera que haga naturalmente? Será que durante muchos años nos hemos acostumbrado a discursos y actitudes poco honestas de muchos referentes y eso nos ha generado cierto estado de sospecha en el que es más fácil pensar que nadie obra honestamente porque sí. Prometer algo y no poder cumplirlo es una cosa, pero otra cosa es prometer algo que se sabe no se va a poder cumplir. ¿Cuántas promesas rotas hemos visto en diferentes instituciones en este tiempo? Seguramente, muchas. Y ojo con pensar que es una crítica solamente hacia una forma de hacer política en nuestro país y con una manera de obrar de ciertos políticos de nuestro país. El ejemplo puede aplicarse al sindicalismo, a la educación, a las instituciones intermedias, y al seno de las propias familias donde no somos honestos para con nuestros seres queridos.
Palabras honestas La palabra tiene un poder sanador y destructor en sí misma. La naturaleza de ese poder no depende de una combinación en su uso. La palabra no es solamente lo que sale de la cavidad bucal ni de un texto escrito, sino también la intención que lleva implícita. En estos tiempos, muchos funcionarios y autoridades creen que suprimiendo las palabras críticas o negándolas es suficiente para darle entidad al propio discurso. Entonces, no responden preguntas, descalifican al que lo hace, lo transforman en enemigo, lo ponen en bandos, lo ridiculizan en público. Y creen en el poder todopoderoso de lo que dicen, aunque ese decir no lleve consigo ninguna honestidad. Vienen faltando a los discursos palabras honestas, que reconozcan un estado de cosas, que sean capaces de autocrítica, que tomen de la crítica lo que contribuya a superarse, que no descalifiquen ni califiquen en forma oportunista, que produzcan en el entramado social la necesidad de recuperar la credibilidad en las acciones cotidianas de la gente, como puede ser devolver lo que no es de uno y está identificado como ajeno. “El presente sistema intenta aniquilar la conciencia lingüística en un tiempo diseñado para la esclavitud laboral, informática y consumista”, señala Ivonne Bordelois en el libro La palabra amenazada. En ese ensayo, la autora señala: “el lenguaje es ante todo un placer, un placer sagrado; una forma, acaso la más elevada, de amor y de conocimiento. En cada comunicación verbal que se logra se da una relación misteriosa y fecunda. Las lenguas no sólo se "emplean", no son sólo valores de comunicación, expresión personal o uso colectivo: contienen la experiencia de los pueblos y nos la transmiten, pero sólo en la medida en que estemos dispuestos a reconocer su capacidad de poder hablarnos. La expresión "usar la lengua" reduce la lengua a un instrumento, cuando en realidad la lengua es un proceso que vastamente nos trasciende”. Uno quiere negarse al determinismo que señala que, desde el nacimiento y antes de ser nación, los argentinos fuimos deshonestos. Que el puerto de Buenos Aires era el lugar para el contrabando y la ilicitud. Porque en el medio, hubo cientos de mujeres y hombres -muchos de ellos anónimos- que empuñaron discursos que tenían su correlato en los hechos. Decían que eran honestos, lo demostraban y, además, lo aparentaban. Así como en estos tiempos es relevante destacar lo que en otros tiempos hubiese sido moneda corriente, también es momento para desenmascarar los discursos deshonestos, denunciarlos, repudiarlos, y obligarlos a acercarse a la verdad. La honestidad es el valor de ser decente, recatado, razonable justo u honrado. Desde un punto de vista filosófico es una cualidad humana que consiste en actuar de acuerdo con como se piensa y se siente. Esta diferencia de significados proviene de la incorrecta traducción del inglés, ya que en ese idioma ser honesto significa no ser dado a la mentira o al engaño, a diferencia del español, cuyo término para ese significado es el de "sinceridad" o "franqueza", no el de "honestidad". Un punto de partida para pensarnos y pensar en nuestra condición ciudadana.
“Hay que salir a la calle, estar en contacto con la gente, ser uno más”
17 de julio de 2013 · Accesibilidad; actualidad; discapacidad; eduardo correa; jesus maria
El mensaje de Eduardo Correa (47), en silla de ruedas desde que tiene memoria es un aliento a quienes les gana el encierro ante el impedimento físico.
Por: Leonardo Rossi (De nuestra redacción)
Forma parte de la imagen cotidiana del centro de la ciudad: como varios rostros familiares que atienden negocios o el policía que se para frente al banco. Eduardo Correa (47) siempre está. Andar por las calles céntricas de Jesús María lleva inexorablemente a cruzarlo en algún momento. Desde su silla de ruedas ofrece los cartones de lotería, a veces frente a la agencia ubicada en Colón, entre San Martín y Tucumán, o sobre ésta última, a la vuelta, delante del supermercado. Y es que además de trabajar, estar en la calle, “en contacto con la gente hace muy bien”, explica y define su personalidad. Criado en la ciudad, el hombre (que padece una parálisis desde los seis meses de vida) puede dar cuenta de algunos cambios en torno a la accesibilidad para las personas con discapacidad a lo largo de décadas. Según recuerda esos primeros años de moverse, el diseño urbano “ha cambiado bastante” y a su entender “para andar por la calle, está más ordenando, más tranquilo”. El dato saliente es que “hay muchos más autos”, pero ya “acostumbrado no afecta tanto”. Los principales problemas no están al bajar a la calle sino en las propias veredas. Eduardo cuenta que “los inconvenientes aparecen cuando hay que andar y ponen toldos o sillas que no dejan pasar” y lamenta: “La verdad es que así se hace difícil”. “Se lo he dicho a varios dueños de negocios. Y no cambia. Veremos ahora que está eso de la ley (nueva ordenanza sobre accesibilidad, como registró este medio la semana pasada).” Algunas propuestas más de Eduardo refieren a la necesidad de incluir rampas en las esquinas “porque en el centro hay bastantes, pero si uno se aleja un poco y ya no hay, y ahí se complica”. En su caso vive en Barrio Norte, junto a su hijo Mariano (23). Tiene otro hijo, Sergio (26), que ya lo ha hecho abuelo. “Una alegría”, celebra. La lista de reclamos continúa con la falta de “baños adaptados en los negocios y rampas para entrar en los locales porque sino tenés que andar molestando a alguien que te ayude” o evitar a entrar a determinados puntos comerciales.
Uno más Eduardo Correa ya lleva 25 años de oficio. Lo hace notar. Entre venta y venta, se deja espacio para el chiste, la charla sobre la vida, y el cariño con los clientes o con quienes tan sólo pasan a saludarlo. “Me gano la vida vendiendo números de lotería en la calle, y boletos de la agencia”, cuenta con orgullo. Recién iniciada la segunda década de vida, Eduardo no gustaba demasiado de salir. Reflota aquellos días y esboza una tímida sonrisa, mezcla de nostalgia y alegría por la decisión tomada en aquel momento. “Un amigo me aconsejó que venga, no tenía nada para hacer. Y al final vine acá, a la agencia, y desde que arranqué, ya no largué”. El comienzo no fue sencillo, “costó salir a la calle”, pero el paso de los años trajo sus gratificaciones: “Ahora lo manejo, me siento uno más, y la gente con migo se porta muy bien, es muy buena”. No repara elogios para con los vecinos, clientes, y cada persona que comparte su día a día. “Me conocen de verme todos los días acá, entonces me ayudan”. Y como mensaje a quienes están en una situación física similar y dudan de largarse a un trabajo, Eduardo es claro: “A partir de la actividad uno está todo el día hablando con personas, y eso ayuda muchísimo para sentirse bien”.