8 de octubre de 2023 · Editorial; creacion de nuevos cargos; elefantismo; estatismo; gasto publico; modificacion del organigrama
El debate sobre cuál es la esfera de actuación propia de los poderes públicos, y cómo puede y debe adaptarse el aparato administrativo a las exigencias de la economía y de la sociedad, duerme el sueño de los justos.
Las diferentes administraciones caen en la vieja y obsoleta creencia de que hay que hacer todo lo que sea posible dentro de su estructura, aunque eso implique tener el monopolio sobre aquello que se califica de interés público.
El debate de fondo es poder diferenciar cuánto de discrecionalidad política hay o habrá al modificar la estructura del Estado y nombrar funcionarios dentro de la organización.
Porque está muy claro que, en el caso de los municipios, son estructuras limitadas por sus propios recursos -el cobro de sus tasas, servicios, y derechos de oficina- y por la coparticipación.
Por fuera de eso, no hay más margen para obtener recursos, salvo que el municipio pudiese utilizar instrumentos del mercado financiero no sólo para ganarle a la inflación sino para obtener alguna ganancia extra.
La flamante intendencia de Paola Nanini en Colonia Caroya ya fue puesta en cuestionamiento por la modificación del organigrama y la creación de un par de decenas de cargos nuevos.
Habilitó el debate sobre la oportunidad, sobre el contexto económico, sobre la importancia o no de los nuevos puestos. Y aunque nadie lo dijo explícita y abiertamente sobre la idoneidad de los hombres y mujeres puestos en funciones.
De fondo, resuena el fastidio de la ciudadanía por una clase dirigente que lee mal los momentos, que hace lo que desaconsejan las comunidades, y que embiste sin tener en cuenta la desaprobación pública.
Seamos claros: en forma mayoritaria la ciudadanía considera que no hay más margen para el gasto de la política, que es necesario que el Estado adopte medidas similares a la de la economía doméstica, y que no gaste más de lo que tiene ni que gaste sin medir de dónde obtendrá los recursos para afrontar dicho gasto.
En defensa de Nanini, hay que reconocer que no es la primera intendenta que modifica el organigrama ni la primera que crea puestos y pone en funciones a personas allí.
La sensación es que el proyecto no fue “oportuno” o, al menos, que debiera haber ido mejor explicado al Concejo Deliberante y a la ciudadanía en general.
Un centenar de personas se capacitó sobre atención a personas mayores
8 de octubre de 2023 · Colonia Caroya; atencion a personas mayores; capacitacion; ministerio de desarrollo social
Alrededor de 100 personas entre profesionales de la salud de toda la zona, personal de residencias, médicos, enfermeros, psicólogos, nutricionistas, trabajadoras sociales, cuidadoras domiciliarias y profesores de actividades socio- recreativas participaron de una capacitación sobre atención a personas mayores.
En la formación se abordaron los nuevos paradigmas en relación a los cuidados de las personas mayores, entre ellos “la atención centrada en la persona y la perspectiva de derechos”.
Permitió a los asistentes adquirir un andamiaje de conocimientos para brindar a los mayores servicios con miradas más integrales y humanas, haciendo que se cumpla la ordenanza municipal que regula la actividad de las residencias de larga estadía.
La formación estuvo a cargo de la magíster Carmen González, integrante del equipo técnico del Ministerio de Desarrollo Social.
El encuentro tuvo lugar en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario y fue acompañada por el equipo interdisciplinario local.
En Caroya, vienen trabajando desde hace muchos años en la protección de los derechos de las personas mayores.
Sinsacate habilitó pago de tasas desde la web
8 de octubre de 2023 · Sinsacate; autogestion; consulta de deudas; pago de deudas
Desde principios de octubre, el municipio de Sinsacate habilitó un nuevo servicio para las y los contribuyentes quienes, ahora, cuentan con un botón de autogestión en el sitio web www.municipalidaddesinsacate.gob.ar y también en www.sinsacate.gob.ar.
La herramienta permite, paralelamente, al contribuyente de la localidad registrarse para poder gestionar sus cuentas por servicios y tasas municipales.
Al ingresar a cualquiera de ambos sitios se encontrará un instructivo para registrarse, consultar deudas, además de imprimir el cedulón o usar código QR para pagos.
Por cualquier inconveniente que un contribuyente tuviese al registrarse, podrá enviar un mail a info@sinsacate.gob.ar
Una vez registrado, se podrá consultar estado de deuda de Servicio de Agua, Tasa a la Propiedad, Impuesto al Automotor, Comercio, y Obra de Gas.
La impresión del cedulón sirve para presentar en puntos de pago o copiar el código link para abonar por www.siropabos.bancoroela.com.ar y también por homebanking desde la función pagar servicios.
Primera Diplomatura Universitaria en Derecho Municipal
8 de octubre de 2023 · Actualidad; Educación; derecho municipal; diplomatura universitaria
El ministro de Gobierno y Seguridad, Julián López encabezó la firma de un convenio de cooperación con la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional de Córdoba para fortalecer el federalismo y las autonomías municipales y comunales de la provincia de Córdoba.
De la reunión participaron el decano, Guillermo Barrera Buteler; el vicedecano y secretario de Posgrado, Edgardo García Chiple; y la directora de Concursos, Norma Bonifacino.
A través de esta firma se busca promover actividades educativas, científicas, sociales y culturales, en pos de fortalecimiento del Federalismo y la autonomía de municipios y comunas en la provincia de Córdoba.
A propósito de la firma el Ministro López destacó “Esta propuesta nace en un momento donde por primera vez en Córdoba tendremos un recambio tan grande de nuevas gestiones. Y es importante dotar de herramientas para acompañar a los nuevos gobiernos”.
La Diplomatura tendrá una carga de 150 horas y constará de 8 módulos. Está dirigida a personal municipal vinculado a diferentes gestiones y profesionales del derecho.
Primer encuentro de la Red de Cuidados del Interior
8 de octubre de 2023 · Actualidad; Salud; hospital rawson; miguel diaz; oficinas regionales de integracion sanitaria; programa provincial de VIH; red de cuidados del interior
En el Auditorio del Ministerio de Ciencia y Técnica, se llevó a cabo el Primer encuentro provincial de la Red de cuidados del interior, organizado por el Programa Provincial de VIH, ITS y hepatitis virales.
Miguel Díaz, director del Hospital Rawson, y referente de la Red provincial de infectología, destacó: “El trabajo en red es muy importante, es un concepto fundamental en la asistencia, en la atención primaria. Desde la Red de infectología pretendemos también seguir este concepto, para llevar las mismas posibilidades diagnósticas y terapéuticas a toda la provincia”.
El referente aprovechó la oportunidad para reconocer el “compromiso del equipo de conducción del ministerio” con la atención primaria de la salud, y agregó: “Se ha hecho mucho, y seguro resta mucho por hacer, y somos los equipos quienes debemos sostener y avanzar en las mejoras”.
Dentro del marco de este encuentro, se destacó como experiencia del trabajo en red, y como estrategia de fortalecimiento de la atención primaria, la creación de las Oficinas Regionales de Integración Sanitaria.
En este sentido, su coordinador, Pablo Herrando expresó: “Estas oficinas son un dispositivo de comunicación y coordinación entre equipos de salud del primer nivel con los de hospitales, lo que, entre otros beneficios, facilita el acceso a los insumos y a la gestión de turnos En el último tiempo, y gracias al apoyo de la ministra, hemos logrado instalar 15 oficinas en el interior y 5 en la capital”.
La Red de Cuidados se conformó en 2020 dentro del marco de la pandemia de Covid-19.
La Expo Emprendé Futuro, un espacio de orientación regional para jóvenes
8 de octubre de 2023 · Jesús María; educacion superior; expo emprende futuro; oferta educativa; orientacion vocacional
Cerca de 500 estudiantes de la región pasaron por la Expo Emprendé Futuro de Jesús María, un espacio de promoción de toda la oferta académica y de oficio que hay en la zona.
La jornada tuvo como sede la Explanada del Ferrocarril, y contó con la participación de más de 20 instituciones de nivel terciario, superior y universitario que dieron a conocer sus propuestas educativas: sedes, dictado de clases y plan de estudio.
Los jóvenes se encontraron con diversas opciones de formación como carreras de grado y posgrado, licenciaturas, tecnicaturas, diplomaturas, y educación no formal como capacitaciones cortas con rápida salida laboral.
En la feria, también se acercaron los servicios de la Incubadora de Empresas de Jesús María, espacio que potencia emprendimientos por medio de asesoramiento, capacitación, asistencia técnica, vinculación, seguimiento y acompañamiento.
En la exposición, además, emprendedores y profesionales brindaron charlas y generaron un momento de debate sobre educación financiera, motivación, emprendedurismo y el mundo laboral actual; para incentivar a los estudiantes a capacitarse, emprender e insertarse en el mundo laboral.
Por tercer año consecutivo, la Municipalidad apuesta por esta propuesta para que los jóvenes conozcan las oportunidades académicas y de oficio que tiene la región y comiencen a proyectar su futuro.
Supervisaron la obra de la Escuela del Monte en Sinsacate
8 de octubre de 2023 · Sinsacate; bioconstruccion; ceve; conicet; escuela del monte; relatos del viento; sede propia
Desde hace un tiempo, se encuentra en la ejecución el edificio para La Escuela del Monte que será sede de la Asociación Cultural Relatos del Viento y, también, un espacio para la interpretación, investigación y difusión de la cultura popular, criolla, y campesina.
Un equipo del área de estudios socioterritoriales del CEVE-AVE-CONICET que está a cargo de la materialización del proyecto, y otro del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación, estuvieron en la semana supervisando el avance de obra y también se interiorizaron sobre la función que se le dará a la edificación.
Participaron, además, del recorrido y reunión, Pablo Rosalía por Relatos del Viento y el Intendente Carlos Ciprián.
El edificio se viene levantando al lado de la Plaza Manuel Belgrano de Sinsacate, en un terreno de 30 metros de frente por 65 de fondo de dominio público y por el que el municipio brindó una cesión de uso mediante convenio refrendado los ediles a través de una ordenanza.
Recientemente, se llenaron los cimientos que contendrán dicha estructura.
Bianca Romero Arroyo, miembro de la Gerencia de Vinculación Tecnológica de Conicet, que depende de la Dirección de Gestión de Tecnologías y forma parte de la Coordinación de Desarrollo inclusivo y sustentable, resumió la visita: “El recorrido de obra se realizó para la verificación de su avance, conocer a los miembros de la Asociación y al equipo de investigación de CEVE-AVE-CONICET, además de interiorizarnos de la rica historia que hay detrás del proyecto ganador del financiamiento”.
Sobre la construcción
Este espacio integrará materiales y técnicas constructivas ancestrales-regionales basadas en la utilización de barro, junto a nuevas soluciones de la ciencia y la técnica.
La sede de la Asociación Relatos del Viento, tendrá inicialmente 60 metros cuadrados cubiertos que se integrarán al entorno natural.
Contará con un espacio de usos múltiples -destinado a charlas, capacitaciones, proyecciones, muestras-, una amplia galería, una cocina campesina y un espacio que albergará el Archivo de la Tradición Oral.
Este archivo tiene como objetivo el cuidado de la recopilación de saberes populares que por más de veinte años viene realizando dicha ONG.
Este proyecto fue aprobado en la convocatoria Proyectos Especiales de Innovación Social (PEIS) del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación bajo el nombre de Centro de Interpretación y revalorización de la cultura campesina criolla.
Premio Cieya para Jéssica Benavídez
8 de octubre de 2023 · Cultura; artista de folklore del año; artista del año; banda de folklore del año; cantares; jessica benavidez; premios cieya 2023
Pasó una nueva gala de los premios que entrega la Cámara de la Industria del Espectáculo y Afines de Córdoba (CIEyA) que reconoce a los artistas destacados de Córdoba durante 2023 y que fue por su tercera edición.
La ceremonia se realizó en el Centro Cultural de la Universidad Nacional de Córdoba. Se trata de una apuesta por la escena cultural de la provincia que potencia a artistas nuevos y nuevas mientras celebra a los y las de siempre.
“Gracias por este reconocimiento de los @premios_cieya por valorar nuestro trabajo y dedicación. Gracias a todos los compañeros y compañeras de las ternas. A todos los artistas, músicos ,productores de nuestra maravillosa Córdoba. Gracias a todo mi equipo de trabajo que también son una parte fundamental de este camino”, señaló en sus redes Jéssica Benavídez tras ganar en la categoría Artista o banda folklore del año.
Benavídez compitió en la categoría con Eli Fernández, Flor Sur Cello Trío, y Aromo.
“Culminamos con mucho éxito y por tercer año consecutivo esta entrega de premios a nuestros artistas, celebrando la riqueza de nuestra música y con el objetivo de siempre: fortalecer cada vez más a la industria de la música y el espectáculo en Córdoba”, dijo tras la ceremonia Franco Srur, uno de los principales impulsores de los Premios CIEyA.
“Esto sólo se puede hacer -añadió- siguiendo por este camino, con trabajo y con la participación cada vez más comprometida de todos los sectores: artístico, periodístico, público y privado”.
Los otros ganadores
El premio de Banda del Año fue compartido para Valdes y LBC y Euge Quevedo, mientras que Artista del Año quedó para Magui Olave.
El galardón de Disco del Año fue para otro número fuerte de cuarteto: La Konga. Canción del Año fue para El Acto, del dúo Valdes; mientras que Videoclip fue para Frente a mí, de Sol Invisible (dirigido por Yuliana Brutti).
Portada del Año quedó para el disco Cosas lindas de la vida, de Los Soplafortune (de Luciano Torres).
Cuarteto, Rock, Música Urbana y más
Banda Cuarteto del Año también fue para LBC y Euge Quevedo, mientras que Artista o Banda Nueva Generación de cuarteto fue para Luz Paisio.
Sabor Canela ganó como Artista o Banda Tropical, mientras que Valdés (que recientemente anunciaron que en breve se disolverán) también se alzó con el rubro Banda Pop del Año.
La solista Anastasia Amarante ganó como Banda Revelación Pop; Son De Ahí ganó en el rubro Banda Rock y Lucía Bossa triunfó como Revelación Rock.
Por otra parte, en Artista o Banda Urbana quien resultó elegido fue Joel; y Banda Revelación Urbana fue para Mercuriales.
She Teiks ganó como Artista Electrónica; Candy Flux como Revelación Electrónica.
Además, tal como se realizó en ediciones anteriores de estos galardones, sobre el final se otorgó un reconocimiento honorífico a Jorge “Toro” Quevedo, una de las voces más emblemáticas del cuarteto cordobés.
Tras un robo a dos mujeres en Los Molles, uno de los delincuentes resultó muerto de un balazo
8 de octubre de 2023 · Judiciales; asaltante muerto; asalto domiciliario; fiscal guillermo monti; inseguridad en sierras chicas; la granja; legitima defensa; los molles
Dentro del marco de un nuevo y grave episodio de inseguridad, una vecina resistió un asalto domiciliario y, con un arma de fuego, mató de un balazo en la cabeza a uno de sus presuntos asaltantes, mientras que el otro delincuente escapó.
El episodio tuvo lugar durante la madrugada del domingo, mientras una mujer de 58 años y su madre de 86 estaban dentro de la vivienda en el paraje Los Molles que forma parte del municipio de La Granja.
La investigación pudo establecer que, al menos uno de los ladrones, llevaba consigo un arma de fuego. Mediante amenazas, los individuos se hicieron de unos $ 100 mil y de u$ 300, antes de darse a la fuga.
Pero mientras los delincuentes se retiraban del domicilio sobrevino la peor parte porque la mujer más joven desenfundó una pistola de su propiedad y terminó disparando contra los asaltantes.
El resultado de esos disparos fue fatal: uno de los hombres terminó ultimado con un balazo en la cabeza y cayó abatido.
Desde hace tiempo, se vienen repitiendo graves episodios de inseguridad en distintas poblaciones de las Sierras Chicas, como asaltos domiciliarios y robos contra comercios. En los últimos tiempos, en varias poblaciones se vienen registrando protestas y reclamos por mayor seguridad.
Una investigación veloz
En un audio de WhatsApp, enviado al grupo de seguridad vecinal, la mujer autora de los disparos se mostró completamente angustiada por la situación.
“Por favor, ¿viene un móvil? Quisieron robarme, les disparé y creo que maté a uno. Le di en la cabeza”, dijo la mujer cuya identidad se preserva ya que no fue imputada por el fiscal instructor Guillermo Monti.
El presunto delincuente quedó tendido sin vida en el umbral de la estancia, mientras que su cómplice escapó a campo traviesa.
La vecina que mató al intruso permanece en libertad y sin imputación alguna, por orden del fiscal Monti de Jesús María.
Para el funcionario judicial, en principio, el caso se encuadra en un episodio de legítima defensa.
A la mujer sí se le hizo una atribución al artículo 80 del Código Procesal Penal para que pueda nombrar defensor, fijar domicilio, y nombrar peritos de parte durante la investigación, si fuese necesario.
Victimario con prontuario
A la policía no le llevó mucho tiempo identificar al hombre ultimado: se trata de Carlos Saúl Campos, de 29 años y que residía en barrio Sierras y Parque de Jesús María.
Tenía un amplio historial delictivo en el que sobresalen robos calificados varios, hurtos, lesiones agravadas, amenazas calificadas, violación de domicilio, entre otras cuestiones.
La última condena fue en marzo pasado. Era múltiple reincidente y llamativamente estaba libre.
Respecto del hecho en sí, trascendió que la mujer más joven intentó resistir el asalto, pero fue golpeada. También, que los ladrones redujeron a madre e hija de una violenta manera, mientras exigían todo el dinero que había en la residencia.
Y que la casa comenzó a ser revuelta entre gritos y amenazas de muerte. Asustadas, las víctimas terminaron entregando 100 mil pesos y 300 dólares, entre otras pertenencias.
Lo que los delincuentes no sospechaban era que la mujer tenía escondida en la mesa del living una pistola semiautomática 9 milímetros y que sabía disparar.
De todos modos, desde la Fiscalía de Instrucción de Jesús María fueron prudentes y señalaron que van a esperar los resultados de la autopsia antes de ver cómo avanzan con la investigación.
Paralelamente, está montado un operativo junto a la Policía para poder dar con el segundo delincuente, ahora prófugo.
Innovar 2023: La harina de uva de Colonia Caroya mereció un premio nacional
8 de octubre de 2023 · Emprendedores; Personajes; harina de uva; harina de vino; lorena londero; mincyt; premios innovar 2023
Después de tres días intensos de muestra en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Lorena Londero volvió a Colonia Caroya con un diploma y estatuilla bajo el brazo, tras haber sido premiada dentro de la categoría Pymes en la edición 18 de los Premios Innovar del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación.
La joven caroyense viene luchando por un mercado para su producto estrella: la harina de uva, un proyecto de economía circular que aprovecha la semilla de la uva que no va a la vinificación y la convierte en un subproducto con muchísimas propiedades.
De hecho, en la publicación del Ministerio con esta edición de los premios, se menciona al producto de Lorena como “suplemento nutricional con altas cantidades de antioxidantes, entre ellos reverastrol. Contiene hierro, magnesio, manganeso, fibra, cobre, omega y otros”.
El mérito del premio para esta contadora caroyense es que participó en una categoría en la que se presentaron 74 proyectos, de los que se hizo una preselección de 27, y solo fueron 12 a la exposición en sí, antes de elegir los 6 premios ganadores.
En el jurado, además, había celebridades de las ciencias argentinas con maestrías y doctorados que se mezclaron entre el público y en forma anónima interactuaron con los participantes antes de decidir sobre las distinciones.
“Ni siquiera sabíamos que eran parte del jurado. Al que me entregó el premio, lo reconocí como uno de los que había pasado por mi stand”, dice contenta Lorena.
Nuevas metas
Después de haber tenido parado el emprendimiento un año, por un viaje a Italia donde sondeó si habría mercado para su harina, volvió con todas las ganas y decidió meterse en la incubadora de Jesús María.
Y son sobre todo las devoluciones que tiene del producto las que la animan a seguir adelante: “Todos los clientes que lo probaron, vuelven a comprarlo y validan lo que decimos sobre lo que tiene el producto. Y en nuestro público hay de todo un poco, entre curiosos, gente que llega con recomendación, y el que ya se convirtió en cliente”.
A la materia prima la obtiene de la finca familiar de los Londero, pero este año también sumó la que le brindó la bodega Terra Camiare, mientras que bodega La Caroyense le ofrece un lugar para exponer y vender el producto. Así de colaborativa es la comunidad vitivinícola en la ciudad.
Además de participar de la incubadora de empresas de Jesús María, Londero consiguió el apoyo del municipio de Colonia Caroya y de la cadena local de Farmacias Daniotti para poder participar en la muestra.
Pero también está cursando la Diplomatura de Competencias Emprendedoras en la Universidad Empresarial Siglo XXI, y participando del Programa Mujeres transformadoras que llevan adelante en conjunto supermercados Disco junto a Voces Vitales.
Un noble origen
En un momento, Lorena recibió un diagnóstico sobre el desarrollo de una enfermedad autoinmune y escuchó sobre los beneficios del consumo.
“Empecé a consumirla, ví que hacía bien, y eso me llevó a quererla preparar para todo aquel que la necesite”, confía Lorena.
El premio del Ministerio de Ciencia de la Nación servirá de impulso para seguir avanzando en la difusión del producto y de sus beneficios.
Fraymar, seis décadas elaborando fideos desde Jesús María para el norte y oeste del país
8 de octubre de 2023 · Emprendedores; Jesús María; fabrica de fideos; fideos fraymar; francisco carrara; marcelo peschiutta; pablo peschiutta; premio pio leon 2023
“Todo negocio cuando lo hacés con ganas y le ponés pilas tiene que salir”, dice convencido Pablo Peschiutta, la cara visible de Fraymar desde hace varios años y que nunca olvida el espíritu emprendedor de los fundadores de la empresa.
Es que su padre, Marcelo Peschiutta, que tenía 18 años a mediados de la década de 1960 y que trabajaba en el Almacén de Ramos Generales de Arturo Nadaya vio una oportunidad de negocios y no la dejó escapar.
Él sabía que la familia Nadaya ponía en venta una fábrica de fideos secos de la que sabía, porque supervisaba los libros de contaduría, que era una unidad productiva con mucho futuro.
Y con esa certeza fue a comentárselo a su padre, Marcelino, quien le recomendó que se buscara un socio y, al poco tiempo, logró convencer a Francisco Carrara.
Es así como nació la sociedad anónima Marcelino Peschiutta y Francisco Carrara e hijos que iba a darle rienda suelta a la elaboración de fideos caseros secos. Sólo faltaba encontrar el nombre para la marca comercial.
Con el Fra de Francisco y el Mar de Marcelo, más la sugerencia de un vecino que propuso unir ambas sílabas con una y, quedó el nombre con el que se identifica la firma: Fraymar y una línea de más de 30 productos con todo tipo de variedad de fideos.
El sucesor lógico
Pablo, hijo de Marcelo y nieto de Marcelino, se crió dentro de esa fábrica, le conoce cada recoveco, todos sus secretos, y sabe cómo se prende de la primera a la última máquina, aunque hoy esté más dedicado a la administración de la firma.
Se entusiasma cuando habla de la hazaña que tuvo a sus familiares y a los Carrara como actores centrales del crecimiento durante décadas hasta que pasó completamente a sus manos.
“Cuando ellos empezaron, la fábrica estaba muy venida a menos, le fueron invirtiendo recursos y tiempo para convertirla en lucrativa. Al poco tiempo, empezaron a salir a vender a otras provincias, Catamarca sobre todo, y los primeros fideos se vendían en canastos y a granel”, cuenta con entusiasmo Pablo.
Un tiempo después llegaría la venta a los supermercados en cajones enormes que contenían las bolsitas y, después vendría también la bolsa de nylon.
Hace poco recibieron el Premio Pío León, el máximo galardón que entrega el gobierno de la ciudad, y subieron al escenario tanto los fundadores como los sucesores para una emotiva postal recordatoria.
La fábrica hoy
Fraymar tiene hoy una línea completa de fideos soperos y guiseros, de nidos al huevo, semolados, con morrón, con espinaca. Tiene desde tirabuzón, penne rigati, y moñitos, hasta los clásicos tallarines. Su principal mercado es la zona norte de la provincia y del país.
“Nunca hemos tenido críticas por la calidad del producto. Por eso seguimos invirtiendo y apostando. En calidad, no les tengo envidia a ninguno de mis competidores”, dice con mucha confianza Peschiutta.
Hoy, la empresa les da trabajo a seis personas y trabaja con maquinaria nacional que tiene todo un proceso de automatización para optimizar tiempo y recursos.
Su circuito de venta está en despensas y almacenes de barrio y en supermercados chicos. La próxima meta es tratar de colarse en el mercado emergente de las Sierras Chicas.
Utilizan alrededor de 25 mil kilogramos mensuales de harina que se convierten en alrededor de 40 mil bolsitas de medio kilo de fideos y un número más chico de versiones de un kilo y de cinco kilos.
