Vecinos pidieron al Concejo que se elimine el ‘impuesto al río’
3 de abril de 2016 · actualidad; banca del ciudadano; guillermo naum; impuesto al rio; jesus maria; mantenimiento; pablo villarreal; tasa municipal
A través de la Banca del Ciudadano exhibieron sus argumentos contra esta tasa.
Por: Leonardo Rossi (De nuestra redacción)
“Nos preocupa la falta de sensibilidad del intendente”, plantearon de un lado. “Creemos que el aporte de los vecinos para hacer obras en el río es importante”, dijeron del otro. En tono elevado, con vehemencia. Así se superponían los discursos en el Concejo Deliberante de Jesús María el miércoles pasado. El vecino de Pueblo Nuevo Pablo Villareal solicitó la Banca del Ciudadano para expresar su disconformidad con el denominado ‘impuesto al río’. Desde el oficialismo defendieron la iniciativa una y otra vez.
El tema en cuestión
La jornada comenzó en alta tensión. Para introducirse en su tema, Villareal punteó una serie de artículos periodísticos acerca de obras realizadas en ríos de otras localidades de la zona, criticó lo hecho en Jesús María y soltó datos sobre la disconformidad del grueso de la ciudadanía con la tasa para financiar infraestructura ribereña. El mal llamado ‘impuesto al río’ tiene un costo de entre cuarenta y ochenta pesos según el barrio, y vecinos como Villareal entienden que esos fondos debieran surgir de otra fuente, como ser Nación o Provincia.
Al referirse a otros temas que lateralmente se vinculaban al punto para que se había pedido la banca ciudadana, Villareal fue detenido en su alocución. La presidenta del Concejo, Mariana Ispizua, con aval del resto del cuerpo, planteó que había que centrarse en el tema para el que se había convocado a los ediles.
De ahí en adelante, los ríspidos cruces se sucedieron una y otra vez. Otros vecinos y vecinas también querían hacer sentir su voz. También fueron advertidos por no haber pedido la banca del ciudadano. El clima se tornó espeso y el tema a tratar quedaba en un plano lejano.
Contrapunto
Entre otras frases que generaron roces, Villareal sostuvo que “le preocupaba la falta de sensibilidad del intendente” y apuntó que el mandatario “amenaza a los vecinos con medidas judiciales cuando es un empleado del pueblo”. “El noventa por ciento de los vecinos no está de acuerdo con este impuesto”, soltó Villareal insistiendo en su rechazo a esta tasa. “’¿De dónde sacaste ese número, con qué estadística?”, consultó la edil Verónica Búa, de lo que no obtuvo una respuesta concreta. Las opiniones sobre si el cincuenta o el 17 por ciento de los contribuyentes pagó el ‘impuesto al río’ no hicieron más que aportar a una discusión que iba hacia ningún lado.
Ente los intercambios, comenzó a intervenir Guillermo Naúm, uno de los principales referentes del reclamo contra esta tasa. “Si la gente no paga, hay descontento y eso hay que tenerlo en cuenta. No es un tema personal con el intendente”, aclaró para luego sugerir “que le pida plata al Presidente”, en referencia a la buena sintonía del mandatario municipal con el Ejecutivo nacional. “Replanteen esto, vamos ser los primeros en aplaudir”, redondeó su intervención Naúm.
Con el clima más calmo, desde el oficialismo Carlos Roldán se comprometió a tomar nota de los reclamos referidos a cuestiones técnicas que había llevado Villareal a pesar de no ajustarse a lo planteado para esa jornada de la banca ciudadana. “Vamos a llevar y transmitir todas las inquietudes a los funcionarios”, le aseguró el concejal.
Y en esa línea, Ispizua le aclaró al vecino que había voluntad de convocar a los funcionarios y técnicos que haga falta cuando lo pidiera un ciudadano. “No sabíamos que hoy también se iban a plantear estas cuestiones sino los hubiésemos llamado.” En este punto, oficialismo y oposición se pusieron de acuerdo. Desde el radicalismo José Capellino dijo: “No puedo aprovechar esta situación para sacar ventaja, el tema técnico es verdad que hay que verlo con los técnicos y organismos especializados”.
Con la reunión ya estancada, Villareal punteó algunos datos más sobre lo que entiende es el déficit en las obras y algunos vacíos en la gestión de los ediles como es la no delimitación de las líneas de rivera, según machacó una y otra vez. Por último, el vecino de Pueblo Nuevo dejó a entender que en los próximos días presentará una iniciativa ciudadana para que esta tasa finalmente sea derogada.
Jesús María y Caroya, juntas contra la violencia de género
3 de abril de 2016 · actualidad; caroya; convenio de colaboracion reciproca; diana d'olivo; gabriel frizza; gustavo brandan; jesus maria; regionales; victoria baudin; violencia de genero
Las Municipalidades firmaron un convenio de colaboración recíproca para abordar la problemática y cuyo aspecto más saliente es la creación de un espacio socio terapéutico educativo, destinado a atender a hombres con problemas asociados a la violencia de género.
El espacio será coordinado por profesionales que designarán ambos municipios, dos licenciados en Psicología, y representa una nueva instancia para enfocar esta problemática creciente en nuestra sociedad. Implica mirar la violencia de género tanto desde la perspectiva de las personas que la sufren, como de quienes ejercen el maltrato y también requieren de asistencia profesional, para poder actuar preventivamente. El acuerdo contempla también el intercambio de experiencias y posibilidades de capacitación entre ambas jurisdicciones, considerando que se trata de una problemática en común, que ocupa de lleno la agenda pública y que demanda aunar esfuerzos. Uno de los ejes de trabajo es sobre la violencia de pareja, una cuestión que se ha incrementado muchos en los últimos años, según han dado cuenta ya varios relevamientos en la zona. Los casos de violencia de género no remiten sólo a aquellos donde hay intervención judicial, sino también a un amplio espectro de casos que surgen de la demanda espontánea o derivados desde centros educativos, de salud, e instituciones en general.
Planteo innovador Desde la Secretaría de Lucha contra la Violencia a la Mujer y Trata de Personas, que depende del Ministerio de Justicia Provincial, reconocieron que existen escasísimos anecedentes de municipios que, por su cuenta, decidan abordar la problemática de la manera en que se planteó entre Caroya y Jesús María. Aquí, los equipos técnicos de ambos municipios trabajan con perspectiva de género desde hace más de una década. Aquí, ya funcionaban espacios grupales para mujeres víctimas de violencia. Aquí, se notaba como falencia que a los hombres que ejercen violencia no se les brindaba adecuado tratamiento. Generalmente, ocurría que la rehabilitación para los hombres la ordenaba un juez, pero el paciente tenía que trasladarse hasta la ciudad de Córdoba con toda la incomodidad que supone para alguien del interior provincial. Por eso, la decisión de intervenir ante esa falencia transforma el acuerdo intermunicipal en novedoso. Las dos municipalidades se encargarán de financiar este espacio terapéutico que integrará a hombres que atraviesan la situación en ambas jurisdicciones. La creación de los grupos de ayuda para hombres ya fue comentada ante funcionarios de los tribunales locales. Vale señalar que ingresan alrededor de 15 denuncia diarias sobre violencia de género a la Oficina de Violencia de Género que existe en Tribunales. Antes, resultaba imposible que un mismo equipo técnico tratara en forma simultánea a la mujer víctima de violencia y a la pareja que había ejercido violencia contra ella. Ahora, la creación de este nuevo equipo lo permite. La licenciada en Trabajo Social, María Victoria Baudin, responsable de la Oficina de Género caroyense, explicó: “Antes, derivábamos a los hombres a la Dirección de Violencia en Córdoba, pero esos tratamientos rara vez se concretaban porque tenían que trabajar, viajar, y era un trastorno. Pero también vamos a trabajar la prevención porque tenemos que evitar que los hombres lleguen a esta situación”. “En las estadísticas figuramos como una de las zonas donde hay más casos de violencia de género. Nosotros decimos que es una de las zonas donde más personas se animan a denunciar la problemática porque tenemos equipos que trabajan para que se transparente. Por eso creamos un espacio donde resolver esos problemas en lugar de esconderlos”, añadió el intendente Frizza.
La ruta Córdoba-Jesús María se terminaría en un año
3 de abril de 2016 · Vialidad Provincial; actualidad; autovia; regionales; ruta 9 norte
Optimismo tras la reunión de intendentes con la Provincia.
La ruta nueve fue eje de la agenda política una vez más. Los intendentes de la zona, junto a representantes del Centro Comercial y de la Sociedad Rural mantuvieron una reunión con el ministro provincial de Viviendas y Obras Viales, José Máximo García. “Volvimos con un cronograma de obras concreto y vemos los avances”, celebró el intendente de Jesús María, Gabriel Frizza. Del evento también participaron los intendentes Rubén Ferreyra (Sinsacate), Gustavo Brandán (Colonia Caroya) y Gustavo Ripeloni (Colonia Vicente Agüero); y los legisladores Carlos Presas y Carlos Ciprián.
Fechas concretas
En los últimos meses se ha visto un permanente trabajo de máquinas sobre la ruta. Por un lado, los diversos referentes políticos de la región celebran esas tareas, pero también esperan una rápida finalización dada la peligrosidad que implica el actual estado de la vía, atravesada en grandes extensiones por tachos que sirven como improvisada señalización en una de las principales rutas del país.
Luego del encuentro con autoridades provinciales, Gabriel Frizza explicó que la reunión “buscaba dejar en claro un cronograma sobre el avance de obra de la ruta”, y en ese sentido se planteó “que en septiembre de este año culminará la primera etapa, desde la variante Juárez Celman hasta General Paz”. La segunda etapa, “estaría finalizada para abril o mayo del año que viene, aunque siempre pensamos que puede ser un mes más”. Ese tramo abarcará desde General Paz hasta el Puente Carnero. Mientras tanto, “pedimos que se extremen las medidas de seguridad”, remarcó el mandatario municipal.
“Es la primera vez que hay un avance de obra significativo. Hay fechas concretas. Y nos dijeron que hay recursos ya asegurados para poder terminar con esto”, valoró entusiasmado el intendente de Jesús María. En esa sintonía se mostró Fausto Brandolín, presidente del Centro Comercial jesumariense: “Volvimos con una buena sensación porque percibimos que las obras avanzan, que hay maquinaria moviéndose, y nos plantearon que esta vez sí ya está la plata”. El Centro Comercial ha sido una referencia en los reclamos por la finalización de la ruta nueve. Este entusiasmo no es un dato menor. “Nunca volvíamos convencidos de estas reuniones, porque justamente siempre faltaban recursos”.
Tema estratégico
Otro punto que surgió en la reunión fue la necesidad de acelerar la reparación de la ruta que conecta Jesús María con Ascochinga. Sobre este tema, Frizza sostuvo que según hicieron saber las autoridades provinciales “es una prioridad para el gobernador”. “Ya está licitada y ahora está en proceso de adjudicación”. Sobre esa zona, el intendente también destacó que “el puente de los dos ríos estará listo para los primeros días de mayo”.
Satisfecho con lo que dejó este intercambio entre funcionarios provinciales y municipales, Brandolín balanceó: “Demostramos que cuando toda la región trabaja de forma conjunta se obtienen mejores resultados”. Y mostró su deseo de que “esto sirva para planteos a futuro”, porque no se pueden hacer más los pedidos por localidad de forma aislada y menos cuando se trata de una cuestión estratégica”.
De Victorino a la Casa Rosada, el periplo del relojero Guillermo del Valle
3 de abril de 2016 · actualidad; bicentenario; gnomon; guillermo del valle; independencia; jesus maria; relojes monumentales
Es relojero de alma, le gustan los relojes desde siempre, y el primero que colocó arriba de Victorino (que sigue dando la hora perfecto) lo animó a montar una empresa que se dedique a los relojes monumentales.
Aclaremos que Guillermo del Valle no tiene ni un bisabuelo, ni abuelo, ni tío, ni primo, ni pariente relojero. Su pasión por los relojes data de pequeño y se exacerbó en un viaje que hizo a Europa junto a su madre en el que pudo ver los más famosos y grandes del viejo mundo. Pero hasta que hizo colocar el primer reloj monumental en nuestra zona, en la parte de arriba de Victorino, sólo había sido un coleccionista, un aficionado. Pero la colocación de ese reloj y la observación sobre la escasa incursión privada en el terreno de los relojes monumentales, lo llevó a pensar en montar una empresa. Y así lo hizo. Del valle le puso a la empresa Gnomon, palabra que deriva del griego y que nada tiene que ver con duendes ni gnomos. El gnomon es la pieza que en los relojes de sol proyectaba sombra sobre una escala y permitía saber qué hora del día era. Y con Gnomon, Guillermo del Valle ya reparó el reloj del Cabildo Histórico de Buenos Aires, puso uno nuevo en la Casa Rosada (allí estaba previsto el espacio, pero nunca había habido reloj), automatizó el campanario del santuario porteño de Nuestra Señora de Pompeya, y colocó y reparó relojes en Corrientes, Berrotarán, Freyre, Santa Rosa de Río Primero, Villa María, y recuperaron el reloj de dos caras que luce el Museo Emilio Caraffa, entre muchos otros trabajos. “Me apasionan los relojes desde chico. Tengo varios relojes raros y estop fue una forma de hacer algo que me gusta. Armamos un equipo y logré involucrar a mi hijo en este proyecto. Hoy, nos están hablando de todos lados”, comenta Del valle sobre el comienzo de la empresa. Ahora, ya tienen listo y exhibido un reloj monumental de 3,5 metros de altura que Gnomon le regaló a la Municipalidad de Jesús María para que ésta, a su vez, le regale a Presidencia de la Nación. Aunque su apariencia es de un objeto antiguo cuenta con una máquina de precisión y un controlador interno con posicionamiento de hora satelital mediante GPS. Se trata de una pieza fabricada en fundición de aluminio con un diseño colonial que entregará el intendente Gabriel Frizza al presidente Mauricio Macri. La visita de Macri a Río Ceballos, el próximo 5 de abril, parece la oportunidad para mostrárselo. Del valle no oculta su aspiracion de que Macri disponga que ese reloj ocupe algún espacio dentro de la Casa Rosada, pero por tratarse del obsequio que Jesús María le hace al país por el bicentenario de la independencia, aceptarán el espacio que decidan disponer para él. “200 años es mucho tiempo y el tiempo de mide con relojes. Por eso, nos dijimos ‘qué bueno sería que empecemos a medir los siguientes 100 años con un reloj”, explicó Guillermo del Valle sobre esta iniciativa que aceptó la intendencia.
Con dos funcionarios investigados, la Justicia local afronta un duro momento
3 de abril de 2016 · actualidad; carlos nayi; investigacion penal; jesus maria; jose sartori; liliana tarragona; tribunales
Entre la investigación penal por el caso Urbaneja del juez José Sartori y de la secretaria de Violencia de Género, Liliana de las Mercedes Tarragona, y la reciente imputación de esta última por hurto simple, la Justicia local ve resentido su funcionamiento.
Que un juez y un funcionario judicial sean investigados por la Justicia por la presunta comisión de un delito entraña un peligro: que pierdan autoridad moral mientras se sustancian sus procesos. Y que sigan en el ejercicio de sus funciones es un derecho que les asiste. Hasta tanto no sean declarados culpables, no se puede quitarles sus atribuciones. Pero esa situación repercute en el todos los días del funcionamiento de los Tribunales, sin ninguna duda. Y, en Jesús María, la maraña del funcionamiento de los Tribunales es tan compleja que cuesta desentrañarla. La complejidad arrancó cuando la familia de María José Urbaneja, la joven de Villa del Totoral asesinada salvajemente por su expareja, decidió pedir investigación penal contra el juez José Sartori y la secretaria de Violencia Familiar, Liliana de las Mercedes Tarragona. El caso es defendido por el abogado Carlos Nayi quien, en apariencia, tiene un asunto pendiente con Sartori desde que éste era secretario en otro juzgado y en otra jurisdicción. Corre la firme versión de que este es un “ajuste de cuentas” judicial. A Sartori la salud le jugó una mala pasada -tuvo un infarto de miocardio- y estuvo alejado de los Tribunales más de un año. Recién regresó este año, a principios de marzo. En su juzgado, las causas llevan un atraso mínimo de dos años, según señalaron fuentes bien informadas. Aunque se creó un segundo juzgado multifuero, a través de ley provincial, un error en la confección del decreto viene postergando el nombramiento y la puesta en funciones de la nueva jueza. Ese juzgado aliviaría la situación actual, pero sigue sin funcionar. Esta semana, se oficializó que la secretaria de Violencia Familia, Liliana Tarragona, fue imputada por un hurto simple, tras intentar retirarse de un local de un shopping sin pagar unos maquillajes. Ahora está de licencia, pero su Secretaría recibe alrededor de 15 denuncias diarias de violencia familiar y son situaciones que no admiten demoras ni errores. La conmoción que ha generado el tema tiene que ver con el cariño, el respeto y la admiración que tienen en el fuero local por el juez de Control, Oscar Patat, pareja desde hace muchos años de Tarragona. Entre la necesidad de repudiar lo repudiable (que un funcionario judicial sea investigado por presunta comisión de delitos) y de no dañar a un juez de probada honestidad como Patat vienen debatiendo quienes trabajan a diario en Tribunales.
Inscripciones abiertas para el diplomado en Gestión de las Organizaciones
3 de abril de 2016 · actualidad; diplomatura; gestion de las organizaciones; jesus maria; unvm
Están abiertas las inscripciones para los interesados en cursar el Diplomado en Gestión de las Organizaciones, que se dictará desde el próximo 6 de mayo.
La actividad está pensada para 100 asistentes y se programó para los viernes (cada 15 días), de 17 a 21 horas, en la Biblioteca Popular Sarmiento (planta alta). Los interesados pueden tramitar su inscripción de lunes a viernes, de 7 a 13 horas, en la Secretaría de Gobierno municipal. Deben presentar fotocopia del DNI, y copia de título universitario (completo). El Diplomado en Gestión de las Organizaciones representa una nueva perspectiva de integración de distintas áreas del conocimiento, en el ámbito de la formación de dirigentes sociales. Uno de sus objetivos centrales es contribuir a la formación de las nuevas generaciones de protagonistas: dirigentes políticos, referentes y ciudadanos capaces de desarrollar un proyecto de gestión democrático e igualitario. Por eso apunta a la generación de herramientas técnicas y teóricas, que contribuyan a la formación especializada y actualizada de quienes deseen intervenir en procesos de transformación institucional y social. Los destinatarios de esta diplomatura son miembros de organizaciones sociales, docentes, profesionales, estudiantes, y demás personas interesadas en la temática. Esta oferta de formación corre por cuenta de la Municipalidad de Jesús María, conjuntamente con la Escuela de Gobierno del Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Villa María. Es otra capacitación de posgrado que suma la ciudad, a partir del convenio de colaboración con la UNVM, firmado en 2014.
Valeria Lauret brindará un taller de mosaiquismo en Jesús María
3 de abril de 2016 · actualidad; curso; jesus maria; mosaiquismo; taller; valeria lauret
La restauradora de obras de arte decidió ofrecer un curso/taller denominado “Técnicas y Materiales de Mosaiquismo” destinado a jóvenes y adultos.
Valeria Lauret fue becada en 2011 por el Ente Friuli nel Mondo para el “Curso introductorio al arte del mosaico” que tuvo lugar en la Scuola Mosaicisti del Friuli – Spilimbergo (Italia). Ese mismo año, Lauret se abocó a la restauración de la la capilla dedicada a la Virgen de Lourdes en Alta Gracia, trabajo que pudo concluir el año pasado. Ahora, con un poco más de tiempo en Jesús María decidió ofrecer sus conocimientos de mosaiquismo a la comunidad, a través de un curso taller, de un año de duración y con una clase semanal de dos horas y media. Además, de la capacitación metodológica a través del desarrollo de habilidades y actitudes, esta capacitación intentará que esta práctica artística pueda ser utilizada como herramienta para desarrollar emprendimientos personales. ¿Cómo es la metodología de aprendizaje? Pues, confeccionando utilitarios o reciclando objetos existentes. Y los participantes dispondrán de material teórico para apoyar esas prácticas. El curso se distribuirá en cuatro módulos, que se desarrollarán durante un mes y medio cada uno, aproximadamente. En cada módulo, se realizarán las siguientes prácticas.
I. Técnica directa (interior). Aplicación sobre objetos utilitarios a elección: mesa pequeña, marco de espejo, banquillo, silla, etc.
II. Técnica directa (exterior). Aplicación sobre objetos utilitarios a elección: maceta, banco para exterior, baldosa, etc.
III. Técnica directa sobre malla. Confección de aplique para pared.
IV. Técnica indirecta. Confección de una mesada apta para exterior.
En cuanto al material teórico, arrancará de la pregunta básica sobre ¿Qué sabemos de mosaiquismo? pasando por la reseña histórica, los materiales, las herramientas, las técnicas, las etapas de trabajo, la protección personal, y la teoría del color. El fin del cursado será con una muestra de los trabajos realizados por los participantes. Los interesados en recabar mayor información sobre costo y fecha de inicio pueden hacerlo en el facebook personal de Valeria Lauret o por Whatsapp al (351) 7027714.
Conservantes ecológicos para el vino
3 de abril de 2016 · ambiente; conservantes ecologicos; extracto de madera de poda; industria vinicola; vinificacion
Fuente: www.ambientum.com
Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera han comprobado las propiedades de un extracto de poda para usarlo como sustituto del sulfuroso.
Investigadores del área de ‘Tecnología, Postcosecha e Industria Agroalimentaria’ del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) Centro Rancho de la Merced, de Jerez de la Frontera (Cádiz), y Centro Alameda del Obispo (Córdoba) han comprobado las propiedades de un extracto de madera de poda de la viña para utilizarlo como conservante natural del vino. El estudio supone un primer paso para utilizar este concentrado como alternativa al anhídrido sulfuroso, el aditivo químico usado de forma habitual en el proceso de vinificación y que, según los expertos, se caracteriza por su capacidad antioxidante y antimicrobiana. Sin embargo, estudios recientes apuntan algunos riesgos para la salud. El dióxido de azufre o anhídrido sulfuroso es el conservante más utilizado en la industria vinícola debido a sus propiedades El dióxido de azufre o anhídrido sulfuroso es, señalan los investigadores, el conservante más utilizado en la industria vinícola debido a sus propiedades. Por un lado, antioxidantes, que reducen los efectos negativos del oxígeno en el proceso de vinificación. Por otro, antisépticas, destinadas a evitar el desarrollo de algunos microorganismos, como levaduras o bacterias, que afectan a la calidad del vino. Según los investigadores, estudios recientes han asociado la utilización del sulfuroso como conservante alimentario con algunos riesgos para la salud. Los expertos señalan que el consumo de sulfitos, unos compuestos químicos derivados del sulfuroso, pueden generar reacciones alérgicas en algunos consumidores. “Los individuos sensibles a estas sustancias experimentan una variedad de síntomas, como dermatitis, urticaria, dolor abdominal, diarrea o anafilaxia, una reacción alérgica generalizada, cuando ingieren más de 10 miligramos. Por esta razón, los vinos con concentración de sulfuroso superior a esta cantidad, deben indicarlo en la etiqueta de la botella. Por eso también, hay un interés, por parte de la comunidad científica, en encontrar una alternativa al sulfuroso, en un intento por reducir su concentración en el vino que, aunque controlada, es bastante alta”, explica la investigadora principal de este proyecto, Emma Cantos-Villar, del IFAPA Rancho de la Merced (Cádiz).
Beneficios para la salud La opción propuesta por los expertos es el vineatrol, un extracto rico en estilbenos elaborado a partir de madera de poda de viña. “Los estilbenos son compuestos que se encuentran en la uva de forma natural pero en concentraciones muy bajas así como en otras fuentes vegetales como las hojas, la raíz o el tronco. El extracto utilizado en este estudio es una patente de la empresa francesa Actichem, en la ciudad de Mountalban, que lo comercializa”, indica la investigadora. Según la experta, los estilbenos se caracterizan por su potente capacidad antioxidante y por su actividad antimicrobiana. Estas propiedades, indica Cantos-Villar, ya han sido descritas en estudios anteriores pero aún no han sido probadas en vino. “El compuesto que sustituya al sulfuroso debe cumplir las mismas funciones que éste. Y no debería modificar ni la composición química del vino ni sus propiedades organolépticas como el olor o el sabor. La ventaja de este extracto es que está compuesto mayoritariamente por sustancias que se encuentran de forma natural en el vino. Por lo tanto, no se añade nada extraño o ajeno”, afirma. Además, los estilbenos también son compuestos bioactivos, es decir, beneficiosos para la salud. “Hay trabajos que demuestran sus propiedades anticancerígenas y otras relacionadas con la prevención de enfermedades cardiovasculares o del sistema nervioso y, por tanto, las propiedades saludables del vino se potencian”, continúa la experta.
Efectos en el vino El extracto modifica la astringencia o aspereza en boca y algunos matices aromáticos en nariz. "Esto no es negativo pero buscamos un vino con las mismas características que proporciona el sulfuroso. Creemos que un concentrado más puro y usado en menor cantidad minimizará esos efectos distintivos", añade Cantos-Villar.
Muchas novedades antes del 300
3 de abril de 2016 · 300 ediciones; 7 aniversario; editorial; semanario primer dia
La semana próxima, Semanario Primer Día cumple 300 ediciones y siete años de permanencia. Y hay novedades que queremos compartir.
Cuando el 5 de abril de 2009 salíamos a la calle, no podíamos imaginar que íbamos a lograr permanecer siete años consecutivos, sin faltar una semana (salvo en vacaciones, claro), y consolidando una posición entre las preferencias de los lectores. Y no sólo llegamos al aniversario séptimo sino que lo hacemos con el ejemplar número 300. No hubiésemos alcanzado semejante cifra sino hubiésemos recibido el espaldarazo que nos dieron muchas instituciones locales y muchas empresas y profesionales que decidieron publicitar sus servicios a través de nuestras páginas. El arranque del año fue para nosotros movilizador porque nos permitió incorporar contenidos de realidad aumentada o de realidad mixta (videos, galerías de fotos, fotos en 360º) en nuestra versión de papel, gracias a una alianza estratégica con la empresa local iReal. Y, ahora, en la edición 299 tenemos el agrado de contarles que sumamos un nuevo espacio periodístico: En Familia, producido y escrito por Adriana Felici que viene sosteniendo la publicación desde hace 15 años. Nos une a Adriana la pasión por el periodismo escrito, por narrar buenas historias, por estar atentos a lo que pasa con la gente de nuestra comunidad, y la convicción de que el periodismo es el mejor oficio del mundo. Y aunque a ella le genere un poco de pudor, tiene una foja de servicios importantísima ya que trabajó para los diarios Clarín, La Razón y escribió para revistas como Gente, Mía, Radiolandia 2000, Emanuelle, entre muchas otras. Era una pluma que Primer Día quería tener entre las suyas, pero tuvo que ser paciente y esperar la oportunidad. En Familia, ocupará desde este fin de semana las páginas 12 y 13 de este semanario en reemplazo de las páginas de Vida Saludable y Cultura -que pasará a ocupar la contratapa-. Siempre pensando en cómo fidelizar lectores, con buenos temas, con profundidad, con profesionalismo. ¡Bienvenida, Adriana!