La FAO incluyó al salame de Colonia Caroya en un trabajo sobre calidad y desarrollo
6 de abril de 2014 · Elena Schiavone; FAO; actualidad; calidad en origen; caroya; desarrollo economico; identificacion geografica; marcelo champredonde; salame tipico
El tradicional producto caroyense es parte de una investigación que también incluye al guaraná de Maues (Brasil), el merkén de Chile, y el pallar de Ica (Perú).
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó recientemente un trabajo de María Teresa Oyarzún, Hernando Riveros, y Emilie Vandecandelaere en el que se exponen cuatro casos pilotos de producciones regionales que, al estar vinculadas a procesos de calidad en origen, potencian las posibilidades de desarrollo económico. El trabajo lleva por nombre Cómo promover la calidad vinculada al origen para contribuir al desarrollo en América Latina: enseñanzas de cuatro casos piloto, y los datos del informe fueron aportados por los asesores externos con los que contó el municipio caroyense durante el proceso de certificación de calidad: Marcelo Champredonde (INTA) y Elena Schiavone (Consultora de la FAO). A Colonia Caroya la publicación le sirve, especialmente, porque destaca las potencialidades del negocio, sobre todo cuando enumera la mano de obra directa que genera, el volumen negociable por año, y el resultado económico que arroja esa operación. Ya los números de 2012 son escalofriantes: 29 productores generaban 150 puestos de trabajo directos, vendían 750 toneladas de salame, y facturaban 43 millones de pesos. Lo que pone de relieve el trabajo es que a partir de la obtención del sello de calidad nacional de Identificación Geográfica (IG), las posibilidades de mayor desarrollo de esa porción de la economía regional se potencian.
Una oportunidad El objetivo central por el que el municipio y un grupo de productores encaró la certificación IG era evitar las usurpaciones de nombre y fama que hacen otros territorios sobre el caroyense. ¿Quién no encontró un cartelito o un vendedor que asegura que comercializa verdadero salame de la Colonia cuando, en realidad, se trata de burdas imitaciones?. Y el proceso hasta obtener el sello fue arduo porque hubo que encontrar similitudes en la receta para poder definir cómo es el salame típico de Caroya. Y también para protegerlo de los autosabotajes de los propios caroyenses que elaboran productos que no responden ni a una receta ni a procesos de calidad. El salame típico de Colonia Caroya es el primer alimento en Argentina que obtuvo el sello de Indicación Geográfica (IG), tras la evaluación a que lo sometió la Comisión Nacional Asesora de Indicaciones Geográficas (IG) y Denominación de Origen (DO) de productos agrícolas y alimentarios del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el 7 de noviembre del año pasado. Volviendo al documento, el nudo de su planteo comienza cuando señala: “La diferenciación de la calidad de los productos agrícolas y alimenticios es una oportunidad para los productores de agregar valor y encontrar nuevos nichos de mercado a fin de responder a las demandas de los consumidores que valorizan esos atributos de los productos. Una de las formas de diferenciación se basa en las características asociadas con el origen de los productos –recursos naturales como los genéticos, los saberes locales y las tradiciones– que les confieren una reputación y un reconocimiento en los mercados y se pueden valorizar y proteger mediante una Indicación Geográfica (IG) o una Denominación de Origen (DO)”. Sobre el salame en sí, referencia el trabajo de la FAO: “La tipicidad del producto se basa fundamentalmente en el saber hacer de los productores locales, principalmente en la elección de las materias primas (con características no específicas), el conocimiento de la receta (sus ingredientes) y los saberes movilizados en los procesos de la mezcla, el embutido y atado, la maduración y la degustación. Una de las etapas más complejas y determinantes del perfil sensorial del salame caroyense es su definición durante la etapa de maduración”. Y añade: “El salame de Caroya es, dentro de los productos de su tipo, uno de los que goza de mayor renombre en toda Argentina y por ello es objeto de usurpación de imagen en los grandes centros urbanos del país. Es un producto particular, ya que resulta de una receta única –aunque con variables en la zona–, compartida por todos los productores, con un fuerte arraigo cultural”.
La evocación de Malvinas, según Gendarmería
6 de abril de 2014 · 32 aniversario; actualidad; asociacion civil; excombatientes; norte cordobes; regionales; veteranos de malvinas
La conmemoración 32 de la guerra tuvo como anfitriona a la Escuela de Suboficiales de Gendarmería Nacional. El director de la institución fue el único orador de la jornada.
Cuando menos rara fue la conmemoración por los 32 años de la guerra de Malvinas el pasado miércoles en la Escuela de Suboficiales de Gendarmería Nacional Cabo Raúl Remberto Cuello. Es que los vecinos de esta región veníamos acostumbrados a que la evocación sea compartida entre los excombatientes civiles y los excombatientes militares, que ambos sean protagonistas de la fecha, porque sigue resultando dolorosa para ambas partes por igual. Pero en esta oportunidad, el mayor protagonismo fue para los excombatientes militares y sus familiares y el único orador fue un militar, el director del instituto de formación castrense, comandante mayor Carlos César Cáceres. Valga la aclaración de que no existe ningún reparo a que la conmemoración se haya realizado en estos términos, solamente se está señalando que fue diferente a las últimas cinco conmemoraciones. Desde lo formal cumplió con todos los requisitos: entonación del Himno Nacional, de la Marcha de Malvinas, minuto de silencio por los caídos, presencia de los abanderados de las escuelas de nuestra zona, y una formación de gendarmes, más la banda de música de la escuela. Se entregaron plaquetas recordatorias a la Asociación Civil Veteranos de Malvinas del Norte Cordobés y a Sandra Acosta, hija del suboficial Principal Ramón Gumersindo Acosta.
Recuerdos de guerra El director de la escuela, comandante Mayor Carlos Cáceres fue el encargado de dirigir las palabras de rigor, reproduciendo un tramo del mensaje que la máxima autoridad de Gendarmería, comandante General Enrique Zach, hizo llegar a cada una de las reparticiones de la fuerza. “El 2 de abril -comenzó diciendo Cáceres- se conmemora el Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas. Como gendarmes recordamos con verdadero orgullo el 32º aniversario de esa gesta histórica en donde el pueblo argentino se reencontró con las grandes causas que, sin tiempo ni espacio, renuevan el sentido de pertenecencia a una patria común. Nuestros gendarmes integraron la compañía de tropas especiales 601, denominado por sus integrantes escuadrón Alacrán, que nos representaron más que dignamente, dando testimonio de coraje, sacrificio, y de un alto profesionalismo. Así fue que, a pocos días de arribar el escuadrón al teatro de operaciones, un 30 de mayo precisamente, la batalla se cobrara el precio de seis vidas al ser alcanzado el helicóptero que transportaba la patrulla por el fuego enemigo. Allí, inscribían su nombre en la historia de la Nación: (Ricardo Julio) Sánchez, (Guillermo) Nasif, (Víctor Samuel) Guerrero, (Marciano) Verón, (Carlos Misael) Pereyra y Juan Carlos (Treppo). Días después, otro gendarme, el sargento ayudante Ramón Gumersindo Acosta moría heróicamente en combate. Queridos veteranos: sepan que su sacrificio no ha sido estéril, da sustento al legítimo e inclaudicable reclamo que, con las herramientas de la diplomacia, el Estado argentino viene gestionando ante la comunidad y poderes internacionales para la recuperación de las islas por la vía pacífica. A los gendarmes, camaradas de otras fuerzas, compatriotas que regresaron y comparten los recuerdos intensos del conflicto, nuestro respetuoso reconocimiento por su valor y entrega. Y a los que dejaron su vida en cumplimiento del deber en esas tierras irredentas y de aquellos que fueron llamados a ocupar un lugar al lado de nuestro Señor, nuestro más sentido homenaje y eterna gratitud, extensivo a sus familiares depositarias de la misma hidalguía y fortaleza. Gendarmes: esa entrega debe servirnos de ejemplo y guía en nuestro diario accionar en todos los lugares donde actuamos para sobrellevar con igual empeño, sacrificio, honestidad y compromiso, las actuales exigencias que en materia de seguridad la sociedad nos requiere”.
Monumento a los héroes Pese a la intensa llovizna del pasado miércoles, la mayoría de los presentes se acercó h asta la zona de la plaza de armas de la escuela para ver el nuevo monumento que brinda homenaje a los héroes de Malvinas, y que fuera diseñado y elaborado por la promoción 54 de cabos egresados de la escuela. El mapa de las islas fue tallado en algarrobo, y también tiene los cuadros de los 7 gendarmes caídos en Malvinas tallados en cedro colorado. En la parte posterior, tiene tres dibujos alegóricos hechos íntegramente en carbón vegetal.
El testimonio de una hija Sandra Acosta tenía seis años cuando su padre, Ramón Gumersindo, dejó la vida en las islas. Siempre se ha manifestado agradecida por el reconocimiento que su padre tuvo a lo largo y ancho del país. El nombre de Sargento Principal Ramón Gumersindo Acosta está en calles, escuelas, plazas, y un montón de monumentos desde Salta hasta Tierra del Fuego. “Ya me acostumbré a los homenajes, aunque sigo sintiéndome muy orgullosa, sobre todo cuando voy a lugares donde no nos conocían y no sabía que lo tenían tan presente”. señaló la hoy mujer. Sobre la posibilidad de volver a Malvinas donde ya estuvo en una opoertunidad señaló: “Ya cerré un ciclo con mi visita y ya está. No es un lugar para volver a visitar. Si fuese un lugar donde nos pusieran menos trabas para viajar, probablemente, pero tuve que prepararme 2 años para hacerlo. No es mi prioridad”.
El precio del agua en Colonia Caroya desató un tenso debate
6 de abril de 2014 · Luis Picat; Omar Fantini; actualidad; agua potable; caroya; cooperativa; gabriel frizza; incremento tasas; jesus maria; maria josefina ochoa; polemica
En audiencia pública, la ciudadanía de Colonia Caroya discutió un posible aumento. En Jesús María se habló sobre futuros prestadores del servicio.
Por: Leonardo Rossi (De nuestra redacción)
Como en un rapto por volver a las fuentes, el elemento vital acaparó la agenda política y social de la semana. Sí, el agua estuvo en boca de todas y todos. Mientras en Colonia Caroya una multitudinaria audiencia pública (más de cien inscriptos) sirvió de ágora para discutir un posible aumento en el servicio, en Jesús María se abrió la posibilidad de un traspaso de la prestación hacia la Cooperativa. “Creemos que los concejales (caroyenses) estudiarán bien la cuestión”, dice Omar Fantini, presidente de la prestadora de servicio, confiado en que se avanzará con el alza de la tarifa, tal como solicita su entidad. Desde la ciudad vecina, el intendente Gabriel Frizza le baja el tono al debate sobre quién administrará la red hídrica en el futuro cercano: “La Municipalidad tiene espalda para dar este servicio, así que lo más probable es que por ahora quede como está”.
Aumento a la vista
El lunes por la noche, el Centro Integrador Comunitario de Colonia Caroya se vistió de foro público. El mecanismo de audiencia para debatir temas de interés general se puso en práctica: 107 inscriptos y un total de 53 oradores. La presencia de vecinos, funcionarios y empleados de la Cooperativa de Servicios Públicos dio contenido al espacio físico en un hecho sin precedentes. Dos posturas en pugna. De un lado, la solicitud de tres incrementos tarifarios de 15 por ciento, en tramos acumulativos, para este año por parte de la cooperativa. La contra oferta, el Concejo Deliberante propuso dos aumentos de 12 por ciento, en dos segmentos no acumulativos.
Las diversas posiciones pudieron expresarse durante dos horas. Pasada la audiencia, Omar Fantini entiende que el espacio de discusión fue “positivo” para los propósitos de la cooperativa. “Hubo personas que nos plantearon que tengamos cuidado con los aumentos, como un jubilado. Pero en general no hay desacuerdo con la necesidad de hacer un aumento para sostener las inversiones”, dice el titular del ente de servicios.
En Colonia Caroya existen hoy unas “6.300 conexiones, con una tarifa base de 86 pesos más IVA”. “Con ese ingreso se cubren gastos fijos: captación de agua, cloración, monitoreo, y una entrega bimestral de 30 metros cúbicos para cada vivienda”. Según cálculos de Fantini, con el incremento propuesto por el Concejo Deliberante se incorporaría una masa de dinero de “70 mil pesos cada dos meses”, que al descontarse gastos de la red y cargos de los empleados derivaría “en pérdidas”. “Creo que el cálculo que hizo el Concejo no responde a un estudio técnico. Estamos a disposición para entregar todos los datos necesarios para explicar nuestro planteo”, propone con los números en la mano.
La proyección de inversiones en obras para 2014 es de “2.500.000 pesos”, apunta Fantini. Para amortizar esos objetivos es que se plantea la suba tarifaria. Entre otras acciones, se planificó la renovación y ampliación de la red desde las calles 12 a 24, entre la 40 y 48. “Confiamos que se va lograr un aumento. Luego se brindará el servicio en torno a los ingresos que tengamos. Si no podemos hacer todas las obras este año, será el próximo”, dice el presidente de la Cooperativa en tono conciliador.
La posición más dura fue expuesta públicamente por la concejal oficialista Cristina Carnero, quien se opone a cualquier aumento tarifario. En el medio hay matices. Desde la oposición, María Josefina Ochoa (Caroya para Todos) entiende que “debe haber un aumento de tarifa porque han aumentado los impuestos, por ejemplo entre 26 y 28 por ciento, y también porque existen paritarias para mejorar salarios”. Desde ese enfoque “sería razonable” que el precio del servicio de agua acompañe el ritmo de la economía general. Ochoa hace una aclaración, su bloque aún no ha fijado un porcentaje para la suba, y espera poder analizar junto a la Cooperativa algunas cifras. “Creo que el planteo de ellos es excesivo. Tal vez algunas obras deban quedar para el año que viene.” Pero “sí o sí” debe haber un incremento de lo contrario “la cooperativa debería reducir servicios o echar empleados”. La edil confía en alcanzar un pronto acuerdo, “equilibrado”, y recuerda –en un guiño al oficialismo-- que “casi la totalidad de las ordenanzas recientes se aprobaron por unanimidad”.
En Jesús María, hoy es una discusión fuera de agenda
Desde la noche del lunes había ruido en torno a un posible traspaso del servicio de agua desde el Municipio de Jesús María hacia la Cooperativa. El martes, el intendente Gabriel Frizza paseó por diversos medios para explicar el tema. Aunque dijo que esa versión había surgido de una charla informal que tuvo con autoridades del ente cooperativo, también sostuvo que evaluaba realizar un estudio pormenorizado de la prestación del servicio de cara a un futuro debate sobre la temática. En diálogo con Primer Día, Frizza aclara que “no hay plazos fijados para hacer estudio alguno”. El mandatario va más allá: “No es un tema que tenía en agenda, circuló una versión y tuve que explicar que es una posibilidad, pero no algo que vaya a definir mañana”. Para el intendente, la Municipalidad “tiene espalda para dar el servicio y lo más probable es que quede como está” (ver Prioridades).
Es que un posible traspaso “implicaría una discusión enorme”, que recién “llegado el caso vamos a dar”. En estrictos términos administrativos un cambio de gestión del servicio “implicaría tratar un proyecto que debe afrontar una doble lectura, con una audiencia pública en el medio”, explica el concejal oficialista Luis Picat, en referencia a lo que marca el artículo 37° de la Ley Orgánica Municipal (8.102). Esa propuesta “debe ser aprobada por dos terceras partes” del cuerpo legislativo, es decir una mayoría especial. En caso de que la concesión sea por un plazo superior a los 15 años, la norma que guía el funcionamiento del Municipio plantea que deberá convocarse a un referéndum obligatorio (art. 150°, inc. 3°).
Aunque la discusión no está en agenda, Picat hace un aporte de cara al futuro: “Un beneficio que podría traer un traspaso a la Cooperativa es que una empresa ya especializada en el tema pueda dar continuidad a la política de gestión del agua y que ésta no dependa del gobierno de turno”. El edil analiza que “una tasa de crecimiento poblacional del 3,5 por ciento anual debe ser acompañada por una prestación adecuada. Hoy se cumple pero no hay que olvidar que hubo gestiones que dieron menos importancia al tema y eso no puede estar atado a los cambios políticos”.
Como propuestas a mediano o largo plazo, “podría verse lo de la Cooperativa o la creación de un ente autárquico”, público pero descentralizado del Municipio. La última opción ya fue abordada en la etapa anterior del Concejo, pero no alcanzó a concretarse. A diferencia de la Cooperativa, crear este ente, contemplado en el artículo 88° de la Ley Orgánica, “tendría como beneficio el no cobro del IVA en la tarifa, por ser estatal”. En contra, un ente autárquico implicará “arrancar de cero con un prestador de servicio”.
Omar Fantini no esquivó el tema. “Si existe una propuesta formal, la evaluaríamos, veríamos si es económicamente viable, y se resolvería a través del Consejo de Administración o si llegara a ser necesario en la Asamblea”. A primera vista, para el presidente de la Cooperativa incorporar la prestación del agua en Jesús María tendría como respuesta “más un sí que un no”. Mientras Frizza aclaró que el tema no es de urgencia, del otro lado ya hay un prestador dispuesto.
Prioridades
“Lo crítico que teníamos para resolver son obras en Sierras y Parques, que implican una red troncal. Eso lo arrancaremos a fines de abril para no tener problemas en verano”, plantea Frizza para ejemplificar cuál es la prioridad en torno al agua. Las obras en ese barrio buscan poner a tono la zona con el resto de la ciudad. Actualmente, Jesús María tiene una cobertura de agua potable en el 100 por ciento de su jurisdicción y un servicio de cloacas de 90 por ciento, según datos oficiales.
Otro paso necesario en la gestión del servicio “sería lograr la medición total del sistema”, agrega Luis Picat, quien estuvo al frente de la Dirección de Saneamiento y Agua, durante la gestión de Marcelino Gatica. De unas “ocho mil conexiones, sólo se miden el 25 por ciento”. El ente municipal transporta unos 10 millones de litros por día, sin discriminar usuarios. Con ese esquema, la tarifa “se cobra en función de una fórmula polinómica, que contempla la superficie construida y la zona de la ciudad (existen dos áreas delimitadas)”. “Avanzar en ese punto, sería algo importante”, remarca el concejal como para agregar un ítem a la agenda.
El sueño de la vivienda propia descontó 8 beneficiarios
6 de abril de 2014 · actualidad; jesus maria; programa municipal vivienda; promuvi; sorteo
El pasado lunes se sortearon ocho nuevas viviendas del Programa Municipal de Jesús María que planificó un total de 94 y que lleva entregadas 16. Los beneficiarios del sorteo se mostraron felices por el logro.
Músculos tensos, rostros severos, manos apretadas que tras rodar el bolillero y cantar a viva voz un número podían transformarse en abrazos, lágrimas en los ojos, y la sensación de que la felicidad queda un poco más cerca cuando se tiene techo propio. Ése es el resumen de lo que sucedió el pasado lunes cuando 72 beneficiarios del PROMUVI de Jesús María se hicieron presentes en el auditorio de la Sociedad Rural para presenciar el acto público del sorteo de ocho unidades habitacionales. Con buen criterio, el municipio eligió un doble criterio para ir realizando las adjudicaciones: la mitad se asigna de acuerdo a un orden de mérito (pago en fecha, cuotas adelantadas) y la otra mitad por sorteo público. Pero también se procede al sorteo de puntaje entre todos los aspirantes a la vivienda con lo que el orden de mérito puede cambiar. No fue lo que ocurrió en esta oportunidad ya que quienes tenían las cuatro primeras ubicaciones en el orden de mérito no fueron desplazados. Así, Fernando Martínez (536 puntos), Juan Pablo Abratte (435 puntos), Fernanda Oprandi (360 puntos), y César Cuevas (320 puntos) se aseguraron una de las viviendas que será entregada en breve por el municipio. Más tenso fue el momento en que se sortearon las cuatro restantes de este tramo de adjudicaciones porque allí era el azar puro el que definía quién sería. Y la suerte determinó que los cuatro beneficiarios restantes fueran: Noelia Tapia, Karina Zurita, Adriana Toledo, y RoxanaHerrera. Aunque la mayoría de los presentes se retiró con un gesto de decepción, las autoridades municipales presentes señalaron que en septiembre se adjudicará un nuevo tramo.
La casa propia Fernando Martínez, quien se aseguró el primer lugar en el orden de mérito, narró lo que sintió en el momento en el que le dijeron que una casa era suya: “Tuvimos la suerte de haber podido cumplir un sueño que hacía mucho que queríamos cumplir. Teníamos necesidad de irnos de casa, de hacer una familia, de hacer lo mejor para uno y para eso tener la casa propia era imprescindible”. Otra de las beneficiarias, Adriana Toledo, también aportó: “La vengo luchando desde hace tanto, tanto. No venía con la esperanza de sacarmela, la verdad que no. Ahora empezamos a soñarla. Me doy con que voy a ser vecina de una alumna mía a la que no había reconocido”. César Cuevas tuvo un pequeño sobresalto porque ocupaba el cuarto lugar y en el sorteo del puntaje extra quedó sólo a diez puntos del quinto. Ya más tranquilo, cuando supo que era beneficiario narró: “Hace tres años y meses que estamos en pareja y al año empezamos a pensar en la casa. Cuando vimos que estaba esta oportunidad que daba la Municipalidad y nos inscribimos. Fuimos tratando de adelantar la mayor cantidad de cuotas posibles para tratar de estar entre los primeros. Gracias a Dios se nos dio la oportunidad”. Noelia Tapia, finalmente, se mostró un poco confundida porque cuando cantaron su número saltó a festejar otra beneficiaria: “Estoy súper contenta. Hace seis años que estoy casada, alquilamos por un tiempo, después nos prestaron una casa, y ahora vamos a tener nuestra propia casa. Quiero cambiar un poco la casa en la parte de adentro, pintarla a nuestro gusto, ver qué le hacemos”.
Política de Estado Gabriel Frizza, intendente de Jesús María, consideró que el tiempo de ejecución y la calidad de las viviendas es buena y que están evaluando cómo reformular las cuotas en función de lo que se presupone lo que será la inflación prevista para este año: “Hemos ajustado la cuota, pero tratando de ser cautos y siendo inteligentes en las compras. Hemos podido comprar mucho material el año pasado antes de los aumentos lo que nos permite sostener el monto de cuota más tiempo sin aumentos y esto es beneficioso para la gente. Obviamente, en algún momento vamos a tener que ajustar, sincerar montos, pero lo importante es que el plan sigue sosteniéndose”. Respecto del plan, previsto para 94 viviendas, Frizza acotó: “Sé lo que es pelearla para tener una vivienda porque yo pasé por la misma experiencia con el plan de casas del club Alianza. Al ritmo que hoy estamos, las 94 no van a estar listas para 2015, pero sea yo o el que me suceda no va a poder obviar el compromiso porque éste es un compromiso del Estado y no un compromiso particular. Alguien va a tomar la posta”.
Incentivo fiscal para empresas locales que capaciten a sus empleados
6 de abril de 2014 · actualidad; beneficios impositivos; credito fiscal; gecal; jesus maria; oficina de empleo
Si lo hacen, pueden acceder a ventajas impositivas. La Oficina Municipal de Empleo y personal del Ministerio de Trabajo de la Nación, les informaron cómo funciona ese programa.
La Oficina Municipal de Empleo de Jesús María realizó esta semana una reunión informativa con empresarios y comerciantes locales para brindar detalles sobre las modalidades y requisitos del programa nacional “Crédito Fiscal” 2014, que justamente otorga beneficios impositivos a aquellas empresas que encaren procesos de capacitación laboral, ya sea hacia sus propios trabajadores o abiertos a la comunidad en general. El objetivo es lograr empleos de mejor calidad o bien mejorar condiciones de empleabilidad, y a la vez que los empleadores también obtengan un beneficio. Darío Marcuzzi y Carolina Otto, ambos funcionarios de la Gecal (Gerencia de Capacitación Laboral) del Ministerio de Trabajo de la Nación fueron los encargados de explicar a los empresarios cómo funciona el mencionado programa y cuáles son los trámites para acceder al mismo. Estuvieron presentes referentes de firmas tales como Laboratorios Cabucchi, Guma, Hotel Jesús María y Rodamientos Caroya, además de contadores y responsables de áreas de recursos humanos de otras empresas. La titular de la Oficina de Empleo local, Virginia Rencini, mencionó que hay varias firmas locales (Guma, Agroempresa Colón, entre otras) que ya han implementado programas de capacitación para obtener crédito fiscal. El beneficio tiene directa correspondencia entre la masa salarial anual que paga cada empresa y también con la cantidad de empleados que logra involucrar en el proceso de capacitación y entrenamiento laboral. Las micro y pequeñas empresas pueden financiar proyectos por montos equivalentes hasta un 8% de la suma total de sueldos, salarios y remuneraciones abonados anualmente y sus respectivas contribuciones patronales, mientras que en el caso de grandes empresas esa proporción se fijó en un 8 por mil o hasta 400.000 pesos (la cifra que resulte menor). Los certificados de Crédito Fiscal que así obtengan las empresas podrán ser utilizados para cancelar Impuesto a las Ganancias, Ganancia Mínima Presunta, impuestos internos e IVA, o bien podrán ser transferidos mediante endoso por única vez. “La intención es que conozcan el programa porque hay mucho desconocimiento sobre esta línea, sus aplicaciones, usos y todos los requisitos que implica llevarlo adelante. Además de cumplir con todos los requisitos ante AFIP, tienen que tener una determinada cantidad de masa salarial para poder acceder al beneficio del crédito porque se otorga en función del costo anual que una empresa tiene en sueldos”, explicó Rencini sobre el programa.
Receptan DD. JJ. de Colonia Caroya por pérdidas en cosecha de vides y frutales
6 de abril de 2014 · actualidad; caroya; cosecha uva; daños; declaracion jurada; emergencia agricola; frutales; vicente agüero
La Comisión de Emergencia Agropecuaria incluyó en el informe elevado al Ejecutivo a Colonia Caroya y a Colonia Vicente Agüero, afectados por eventos climatológicos extremos.
La Agencia Zonal de Jesús María del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos viene receptando las declaraciones juradas de daños por fenómenos climáticos de los productores vitivinícolas y frutícolas ubicados en las zonas de Colonia Caroya y Vicente Agüero. El informe técnico que presentó la Comisión de Emergencia Agropecuaria para que sea aprobado por el Ejecutivo, el pasado 18 de marzo, incluyó las zonas lindantes a estas localidades porque sufrieron graves afectaciones, principalmente, en viñedos y plantaciones frutales. De acuerdo a los datos relevados por el Programa de Vitivinicultura de la cartera agropecuaria, el promedio de pérdida en las vides es del 60 por ciento cuando ya se está llegando al cierre de la cosecha. Las mermas en la producción fueron provocadas por las heladas tempranas primero, por el calor extremo de enero, y por el exceso de precipitaciones de febrero. Si, finalmente, se declarase la emergencia para esta zona, los productores perjudicados deben presentar la correspondiente declaración jurada de daños para que puedan ser incluidos en los beneficios que otorga la ley. La documentación puede retirarse y presentarse en la delegación zonal Jesús María de Agricultura, ubicada en calle Tucumán 255. También pueden bajarse del siguiente link: http://magya.cba.gov..ar/upload/Declaracion_Jurada_Emergencia_Agropecuaria_Danos_FO1_2012.pdf.
Convenio por el 2.4 D El ministro de Agricultura, Julián López, le adelantó al director de la Agencia Córdoba Turismo, Gustavo Brandán, que en las próximas semanas también se concretará la firma de un convenio de cooperación recíproca y de trabajo entre el Ministerio de Agricultura y la Comunidad Regional Colón, a los fines de controlar y prevenir el uso irresponsable del 2,4 D en sus formulaciones volátiles en las Pedanías donde su uso está prohibido. Este tipo de convenios también se extenderá en otros Departamentos de la Provincia que cuentan con esta prohibición. La idea de trabajar con la Comunidad Regional busca involucrar a varios municipios en esta temática, ya que la deriva que provoca el uso de este producto abarca siempre más de un éjido municipa.l
Prohibieron el ejercicio público del sacerdocio a Luis Bergliaffa, expárroco de Colonia Caroya, acusado de abuso
6 de abril de 2014 · abuso sexual; actualidad; caroya; exparroco; luis bergliaffa
Fuente: Periódico Encuentro, www.periodicoencuentro.org.ar y La Voz del Interior.
Se trata de una sentencia definitiva surgida de un proceso iniciado hace tres años por el Arzobispo de Córdoba, en nombre de la Santa Sede. Ñáñez impulsó la investigación bajo secreto pontificio y en resguardo de la víctima, a pesar de que, hasta ahora, no hubo denuncia en el fuero Penal. La sanción fue confirmada por la Congregación para la Doctrina de la Fe, en segunda instancia.
Tras un largo y doloroso proceso, la Congregación para la Doctrina de la Fe, confirmó recientemente “con certeza moral suficiente” y definitiva, la sanción aplicada por el Arzobispo de Córdoba, Monseñor Carlos Ñáñez, en nombre del mismo Dicasterio Romano a un sacerdote del clero cordobés, Luis Alberto Bergliaffa, acusado de abuso sexual de una menor de edad. El hecho fue denunciado ante las autoridades eclesiásticas, pero como los delitos de estas características sólo pueden ser denunciados por el agraviado o sus padres o tutores, según establece el artículo 72 del Código Penal de la Nación, la Iglesia no se constituyó en denunciante ante ese fuero judicial, sí lo hizo de acuerdo con la ley de la Iglesia contenida en el Código del Derecho Canónico y las normas particulares procesales. En un procedimiento canónico, de acuerdo con la política de “tolerancia cero” que para estos casos se aplica desde las reformas establecidas por Benedicto XVI y seguidas por el Papa Francisco, Ñáñez ordenó una inmediata investigación canónica administrativa y la remitió a la Congregación para la Doctrina de la Fe único Tribunal competente para estos delitos que están considerados entre los más graves, junto con los delitos contra los sacramentos. De este modo, al cabo de la primera investigación que incluyó la recepción de numerosos testimonios –bajo estricto secreto pontificio en resguardo de la integridad de la víctima, de su familia y la buena fama del acusado- se le aplicó, en primer lugar, una medida cautelar de no ejercer el público ministerio. En efecto, después del proceso penal, la apelación del acusado y la confirmación en segunda instancia por parte de la Congregación para la Doctrina de la Fe, Bergliaffa tiene prohibido todo ejercicio público del ministerio sacerdotal por 10 años, sin perjuicio de que la sanción canónica pueda agravarse de acuerdo con la conducta que exhiba. Según las fuentes consultadas, Bergliaffa apeló la sanción que se le había impuesto en primera instancia, pero la Congregación para la Doctrina de la Fe, el Dicasterio Vaticano que interviene en estos casos, confirmó el decreto condenatorio. El hecho y las instancias del proceso fueron oficializados recientemente por las autoridades del Arzobispado de Córdoba ante el Consejo Presbiteral, del que forman parte los principales colaboradores de Arzobispo, los sacerdotes responsables de las diversas pastorales y los curas que representan a los decanatos de la Arquidiócesis. El Periódico Encuentro tuvo acceso al breve comunicado y lo difunde ahora con el objetivo de que el Pueblo de Dios se anoticie, no ya del hecho lamentable, doloroso e irreparable por el que -como Iglesia- deberemos hacer penitencia y pedir perdón en esta Cuaresma y durante el inminente Triduo Pascual. Se difunde, más bien, para que se eleve una oración por la víctima y por su familia; y para que quede claro cómo se ha actuado ante la denuncia. El comunicado: “El pasado 10 de enero del corriente año 2014, la Congregación para la Doctrina de la Fe ha confirmado con certeza moral suficiente, en segunda instancia, la sentencia que ha encontrado culpable al Pbro. Luis Alberto Bergliaffa del delito de abuso sexual de una menor. Por tal motivo, se hace saber, para los fines que hubiere lugar, que al Presbítero antes mencionado se le prohíbe todo ejercicio público del ministerio sacerdotal por 10 años. En Córdoba, a los 14 días del mes de marzo de 2014”. Esto significa, por ejemplo, que Bergliaffa no podrá dar misa ni celebrar sacramento como bautismos ni matrimonios. Tampoco sería transferido a ningún puesto administrativo. “Todo sacerdote vive del ministerio que ejerce, va a tener que buscar trabajo para proveerse sustento”, indicaron desde el Arzobispado.
La descontaminación de aguas, a examen
6 de abril de 2014 · agua; ambiente; contaminacion; descontaminacion
Casi toda el agua que se consume en la Argentina proviene de los mismos cuerpos de agua en los que son evacuados los residuos cloacales e industriales. Ríos como el Paraná, Salado del Norte, Salado del Sur, Carcarañá, de la Plata y Colorado se sitúan entre los más contaminados de la Tierra. Así las cosas, el tratamiento de aguas cobra una importancia vital. ¿Qué métodos hay para descontaminar el líquido elemento?
Los hay muy diversos, desde los tradicionales y más básicos, como la separación de desperdicios, la filtración de arena o carbón activos, hasta los más vanguardistas, como puede ser la dosificación de ozono en el procedimiento de corriente parcial. ¿De qué depende el uso de estos diferentes métodos? En gran medida, del tipo de industria, pues no es lo mismo una industria farmacéutica o una química, que junto a las petroquímicas aportan el 30% de la contaminación, que las industrias de bebidas alcohólicas y curtiembres que suponen el 3% de los vertidos. Así, por ejemplo, una empresa papelera utilizará una unidad de flotación que extrae las fibras de agua que llega de la máquina de papel. El proceso de descontaminación se apoya en dos reactores, uno anaeróbico y otro aeróbico, en los que se descompone su carga orgánica y se produce biogás. En este caso concreto, hablamos de un proceso sustentable, porque al mismo tiempo que se produce el tratamiento de aguas se genera un biocombustible que se emplea como fuente de energía para la propia fábrica. Asimismo, un depósito de clarificación se encargará de retirar todos los sólidos en suspensión del agua para así poder reutilizarla. Sin embargo, el tratamiento realizado en una papelera puede ser muy distinto al llevado a cabo en una fábrica textil, donde se realizan una serie de pre-tratamientos muy importantes para el resultado final. Es el caso del desbaste, para evitar que se atasquen los colectores con restos de pieles; o el tamizado, entendido como un desbaste más intenso para filtrar, incluso, pelos y virutas. En estas fases de filtración mecánica se utilizan filtros gruesos capaces de retener partículas de entre 5 y 500 micras a los ultrafinos, que retienen partículas de menos de 0,5 micras e, incluso, bacterias. Otros pretratamientos son el desarenado desengrasado para separar en un decantador las grases mediante la inyección de aire; la oxidación de sulfuros para la separación de baños (las sustancias perniciosas, como el hierro y el manganeso se oxidan y adquieren formas fáciles de filtrar) o la homogenización para evitar las puntas de carga en el pH de las aguas vertidas. A todos estos procesos previos le seguirán los tratamientos primarios, que verán mejorada su eficacia gracias a la acción de los primeros. Arrancan en este punto fases como la decantación cuyo éxito en la reducción de carga contaminante depende directamente de la homogeneización efectuada. Inmediatamente después continúan los tratamientos secundarios, que son de carácter biológico, basados en fangos activados o filtros percoladores. Gracias a ellos es posible realizar el vertido final directamente al alcantarillado con tratamiento final de línea. Como vemos, procesos de descontaminación de agua de lo más dispares, a los que todavía hay que sumar dos de los más vanguardistas de los últimos años: la filtración a través de membranas, que no son más que filtros capaces de retener la práctica totalidad de las sustancias nocivas salvo las moléculas de agua; y la electrólisis, que gracias a las reacciones de oxidación-reducción destruyen virus, bacterias, microorganismos y el resto de las sustancias perniciosas. Dentro de este último grupo destaca el hipoclorito sódico, que dado su carácter oxidante y su acción bactericida permite complementar los tratamientos físicos con alta eficiencia. Actualmente existen tecnologías que permiten producir hipoclorito sódico “in situ”, lo que supone una ventaja importante frente a la necesidad de transporte.
Salvando algunas contradicciones
6 de abril de 2014 · acceso al agua; derecho humano; editorial; semanario primer dia
El acceso al agua potable fue declarado como derecho humano fundamental, pero los consumidores no toman conciencia sobre su uso.
Ahora que llovió, ahora que llovió mucho, ahora que llovió tanto, ahora que no deja de llover desde febrero es momento de ponerse a pensar sobre el famoso ciclo del agua que enseñaban en la escuela y que tan diferente luce en nuestra geografía y en nuestros tiempos. Salvo el agua subterránea que puede contaminarse por minerales nocivos que se encuentran en las profundidades (arsénico, nitritos, nitratos, etc), la mayoría de las contaminaciones del agua son producidas por el ser humano. Hemos contaminado napas con desechos cloacales, cursos de agua con desechos industriales o arrojando en ellos residuos de todo tipo. Y como el acceso al agua potable es un derecho fundamental hemos tenido que hacer enormes inversiones para descontaminarla y poderla enviar a la red para que sea consumida. Cloración, ozonización, y hasta incluso métodos más costosos vienen siendo utilizados en todo el mundo para que el agua sea potable. Entonces, el agua, además de ser un derecho humano fundamental, también se transformó en tarifa, en servicio público, en obligación del Estado que suele traspasarle la responsabilidad a empresas de servicios públicos. Y conforme crecen las ciudades, hay que extender la red, reparar la red obsoleta, y modernizar la cañería de transporte, sin por ello dejar de pensar en la sanidad que debe tener el agua apta para consumo humano. O sea que es un derecho, pero hay que pagar por él para poder ejercerlo. Lo digamos mejor: antes que derecho, primero fue tarifa y la contradicción surgió cuando acordaron que tenía que ser derecho. Convengamos también que el ejercicio de ese derecho es muy accesible y que el incumplimiento en el pago de tarifas casi nunca ha generado una exclusión de los morosos sobre el uso de la red. En nuestra zona, la prestación del servicio de agua potable es, históricamente, deficitaria. Con lo que se cobra es prácticamente imposible sostener el sistema y mucho menos pensar en reinvertir para hacer cada vez más eficiente el sistema. Por eso, es que el prestador echa mano de otros servicios para subsidiar al deficitario. Ocurre con los servicios que presta la Cooperativa y con los que prestan las Municipalidades (Jesús María y Sinsacate). En lo que no han reparado los usuarios es que, además de derecho humano muy accesible, es un bien escaso que sobra cuando llueve mucho y falta cuando hay sequía prolongada. Por eso, resulta imperioso cuidar el recurso, no malgastarlo, ser prudente en su uso, hacer eficiente su estadía en los hogares. ¿Para qué? Pues para que no salga tan caro después en las tarifas, para que ayude a que las inversiones sean menores en la red, para que pueda el uso racional hacer que nunca falte y que llegue a todos los sectores.